De voor- en nadelen van het kopen van een restaurant

Veel mensen die van hun eigen restaurant dromen, vragen zich af of het een goed idee is om een ​​bestaand restaurant te kopen. Er zijn bepaalde voordelen van het kopen van een bestaand restaurant. Zoals bij het kopen van een restaurant franchise, krijg je directe naamherkenning en een ingebouwde klantenbestand. Echter, als een plaats niet zo'n stellaire reputatie heeft, loopt u het risico om nooit die slechte rep te kunnen verliezen. Voordat u springt om een ​​offerte te maken op uw favoriete diner of een pub online verkoopt, moet u eerst en vooral de voor- en nadelen van het kopen van een bestaand restaurant afwegen.

Als u een nieuw restaurant wilt openen, zijn er enkele belangrijke factoren die u moet overwegen bij het kopen van een bestaand restaurant. Locatie, verkoopgeschiedenis en groeipotentieel zouden allemaal moeten worden onderzocht. Daarnaast moet u zichzelf de belangrijkste vragen stellen, "Waarom is het te koop? " Het antwoord kan u vertellen of u zou moeten kopen of doorgeven.

Waarom het restaurant te koop is? Er zijn twee belangrijke redenen om een ​​restaurant te verkopen:

De eigenaars van het restaurant willen misschien met pensioen gaan of moe zijn om hun eigen baas te zijn, de realiteit te beslissen van het bezitten van een restaurant is ook een beetje … echte. Gezondheidsproblemen, familieproblemen of andere persoonlijke problemen kunnen voor sommige mensen een restaurant te moeilijk maken.

1. Of ze kunnen niet genoeg geld verdienen om hun overheadkosten te dekken
2. (waarschuwingsbellen ) en willen het restaurant lossen voordat ze hun volledige investering verliezen (luidere waarschuwingsklokken) .

Hoe weet je dat een bestaand restaurant succesvol zal zijn? Wel, dat niet.

Er zijn geen zekerheden in het restaurantbedrijf (met uitzondering van belastingen). Maar als je je huiswerk doet, kun je erachter komen of het restaurant echt winstgevend is of als het een financiële nachtmerrie is. Om te kijken naar:

Het grote financiële beeld

U heeft een gedetailleerde overzicht van de financiën nodig voor uw restaurantplan, als u van plan bent om een ​​kleine ondernemingslening aan te vragen.

De zaken die u moet bekijken, omvatten voedsel- en drankverkoop, zowel maandelijks als jaarlijks, arbeidskosten, voedselprijzen en gemiddelde tijden. Kijk ook naar de kosten van nutsbedrijven, huur, verzekering en belastingen. Als de huidige eigenaren geen hypotheek op het bedrijf verschuldigd zijn, moet u die kosten ook in uw restaurant-bedrijfsplan vastleggen. Als een eigenaar onwillig is om je boeken te laten zien, ga verder niet verder. Als ze serieus zijn met het verkopen, moeten ze klaar zijn om een ​​helder beeld te geven van de financiële gezondheid van hun restaurant. Houd er rekening mee dat u mogelijk een niet-openbaarmakingsovereenkomst moet ondertekenen, waarbij u zegt dat u hun gegevens niet met andere partijen zal delen.

De locatie

Tenzij je erg bekend bent met het restaurant dat te koop is (je hebt er regelmatig of regelmatig bezocht), moet je weten hoe de locatie voor het bedrijf werkt.Is het op een goede plek? Het zichtbaar genoeg om het voetverkeer in te voeren? Is er voldoende parkeergelegenheid om zaken aan te moedigen? Als de huurprijs wordt verhuurd, dan moet u met de verhuurder over de huurprijs praten, om erachter te komen of het in de nabije toekomst oplopen en hoe lang een huurovereenkomst vereist is wanneer u eigenaar bent.

Copyright

Beslis of u het restaurant wilt kopen, samen met de naam, het logo en het menu of gewoon de ruimte en het materiaal.

Als u een druk restaurant koopt en niet van plan bent om grote veranderingen aan te brengen, althans in het begin, dan is uw beste weddenschap de huidige restaurantnaam te behouden. Immers, als het niet is gebroken, maak het niet goed. Restaurants zijn een risicovolle onderneming. Zelfs gevestigde restaurants met een goede track record zijn nooit een zeker ding. Echter, als je erg gepassioneerd voelt dat je het succes kan maken en je huiswerk doet om het volledige beeld te krijgen van hoe het bedrijf functioneert, kan je op weg naar restaurant succes zijn.