Hoe kies je de beste Commerciële Keukenapparatuur

Dit is een gastartikel van Monica Parpal, hoofdschrijver voor www. FoodServiceWarehouse. com , de online leider in restaurantbenodigdheden en food service education. Monica heeft sinds 2008 professioneel geschreven en richt zich vooral op kwesties die betrekking hebben op food service operators en restaurateurs.

Uw keuken uitrusten

De vraag "hoe u een voedselbedrijf start" heeft geen makkelijk antwoord en voedselondernemers hebben veel uitdagingen, waarvan er een beslissing bestaat over het produceren van uw eigen producten of het gebruik van de diensten van een copacker.

Met uw producten op de plank betekent dat u een product heeft om te verkopen, wat betekent dat u een manier heeft om uw voedingsproduct te produceren.

Als u besluit om uw eigen voedingsproducten te produceren, komt uw "foodfabriek" dichter bij een commerciële keuken, tegenover de industriële afmetingen die u zou kunnen hebben gezien, moet u ruimte scheppen voor voedselproductie.

Commerciële Keukenapparatuur-Een Moet In Elke Commerciële Keuken

Verschillende restaurantformaten en voedingsfabrieken vereisen verschillende soorten apparatuur.

Een voedselbedieningsverlener vertrouwt op keukenapparatuur om alles op het menu te koken, en als een stuk mislukt, kan de gehele keuken afzetten. Bij de eerste start of bij het installeren van een ander apparaat, is een van de grootste zorgen kosten. Commerciële apparatuur is een investering, en de grootste keuze is meestal of er een splinternieuw item van een dealer wordt gekocht of een tweedehands onderdeel kopen van een veilinghuis of een ander restaurant dat zijn deuren sluit.

Hoewel het lijkt misschien wel dat het beste restaurantuitrusting vanuit een budgetperspectief aan het kopen is, zijn er altijd risico's betrokken bij het feit dat de apparatuur niet van jou was. Voordat u een beslissing neemt, overweeg uw menu, uw keukenuitleg en uw budget.

Koop altijd commercieel-grade apparatuur

Koop geen residentiële apparatuur voor uw restaurant!

Of nieuw of gebruikt, commercieel restaurantapparatuur een must is. In de meeste commerciële keukens is het installeren van een residentieel model in plaats van een echt commercieel stuk apparatuur tegen lokale gezondheidscodes. Hoewel het misschien verleidelijk is om residentiële uitrusting te kiezen, is commercieel voedselbedieningsapparatuur over het algemeen makkelijker te reinigen, duurzamer en ontworpen met constant, zwaar gebruik in gedachten.

Koop nieuw wanneer mogelijk

Het kopen van nieuwe restaurantapparatuur is geen optie voor elke foodservice operator. Echter, er zijn enkele gevallen waar het kopen van een nieuw stuk van de apparatuur zal in uw voordeel, potentieel besparing reparatie kosten en hoofdpijn onderweg. Apparatuur zoals frisdranken van commerciele kwaliteit kunnen corroderen of zelfs lekken, en oude elektrische componenten kunnen de consistentie van het koken nadelig beïnvloeden.Commerciële ijsmachines zijn een ander soort apparatuur die deskundigen doorgaans aanraden om te kopen. Dit komt omdat er te veel dingen zijn die in de tijd kunnen vallen of vervuilen als het gaat om ijsapparatuur.

Het kopen van nieuwe commerciële keukenapparatuur biedt gemoedsrust en de kennis dat het apparaat de komende jaren op passende wijze functioneert, waardoor er geen echte misbruik bestaat. Een ander voordeel is dat nieuwe commerciele apparatuur meestal een garantie biedt, die u beschermt tegen kans op storingen.

Buy Used When Practical

Als u uw situatie hebt beoordeeld en voelt dat het kopen van gebruikte apparatuur de beste keuze is, moet u bij voorkeur bij premiummerken houden. Raadpleeg een vertrouwde vriend in de industrie om u te helpen bij het selecteren van fabrikanten die de meeste waarde bieden en de kracht blijven, en probeer het nieuwste apparaat mogelijk te vinden. In het algemeen is gas kookapparatuur een veiliger bet dan elektrische kookapparatuur, terwijl koelapparatuur zoals koel- en ijsmachines meestal onbetrouwbaar zijn. Vervangende onderdelen op deze artikelen zijn ook extreem duur; In feite kan een nieuwe ijsmachine compressor meer dan $ 1, 000 bedragen!

Tips voor het kopen van Commerciële Keukenapparatuur

Bij het uitrusten van uw restaurant met commerciële keukenapparatuur is hier een handige checklist om de taak makkelijker te maken voor het uitrusten van uw restaurantkeuken.

• Nieuw kopen is meestal een slim alternatief voor het kopen van tweedehands. De apparatuur zal bijna zeker langer leven in uw restaurant, met minder problemen en reparaties.
• Nieuwe tips voor het kopen van uitrusting. Het grootste nadeel van nieuw materieel is prijs. Er zijn echter manieren om dit, dat de meeste leveranciers van restaurantuitrusting hier met u mee kunnen werken. Enkele voorbeelden:
• Lease-to-own programma's - Lease To Own stelt u in staat om aan het eind van de huurperiode een klein bedrag te kopen. Commerciële apparatuur heeft een bruikbaar leven ver boven een huurtermijn.
• Ga Scratch-And-Dent - Scratch and Dent-modellen hebben kleine onvolkomenheden die de prestaties van de apparatuur niet beïnvloeden en zijn vaak beschikbaar.

Als u uw commerciële keukenapparatuur wilt installeren of upgraden, houd er rekening mee dat een investering in restaurantuitrusting een investering is in het succes van uw restaurant.