Hoe u een nieuw restaurant start

Het openen van een nieuw restaurant kan in eerste instantie schrik lijken. Er zijn een aantal andere dingen om te overwegen, van het kiezen van de juiste locatie en het vinden van financiering om de juiste naam en koopapparatuur te selecteren. Om u te helpen beginnen, hier is een gids voor hoe u een nieuw restaurant kunt openen.

Aan de slag: Concept, locatie en naam

De eerste stap in het openen van een nieuw restaurant is het beslissen van welk type restaurant het zal zijn.

Bent u op zoek naar een high-end restaurant met fijnproevers? Een informele diner? Heeft u een specifiek type gerechten die u van plan bent te dienen, zoals Italiaans, Frans of Indiaans? Misschien wil je zich specialiseren in een gebied, zoals een microbierbrouwerij en kroeg. Voordat u naar stap twee gaat, moet u eerst bepalen wat voor soort restaurant u wilt openen.

Locatie, locatie, locatie. Het kan een restaurant maken of breken. Voordat u een huurovereenkomst voor uw restaurantlocatie uitvoert en ondertekent, doe dan uw huiswerk. Is het restaurant in een drukke omgeving, met veel voetverkeer? Zo niet, is er voldoende parkeergelegenheid? Hebben tien andere restaurants op dezelfde plek gekomen? (waarschuwingsklokken moeten hard en duidelijk zijn als dat het geval is.)

Waarschijnlijk de leukste stap in het openen van een nieuw restaurant. Selecteer een restaurantnaam die iets betekent. Het kan een weerspiegeling zijn van uw thema of locatie. ik. e. Een Italiaans restaurant genaamd Giovanni's of het kan worden geroepen na de eigenaar, zoals Paula Deen's Savannah Restaurant, The Lady & Son's.

Schrijf een restaurantplan voor financiering

Er zijn twee belangrijke redenen waarom u een restaurantplan nodig hebt. 1. Het helpt u om grote vetproblemen in uw restaurantplan te zien, zoals niet een grote genoeg bevolkingsbasis of een slechte locatie. En 2. Geen bank in hun goede geest zal je financieren zonder een.

Dit is de stap die de meeste mensen tegenhoudt om eigen restaurant eigenlijk te openen.

Financing. Hoewel het steeds moeilijker wordt om een ​​restaurant te financieren, is het niet onmogelijk. Tussen banken, kleine bedrijven en particuliere beleggers is financiering mogelijk. Maar je moet je voorbereid en professioneel interview laten zien, waarbij potentiële beleggers blijkt dat je weet wat je doet.

Veel vergunningen en vergunningen nemen enkele weken, zelfs maanden om te worden goedgekeurd. Dus zodra u weet dat u goed bent met uw financiering, moet u beginnen met het vullen van het papierwerk. Gemeenschappelijke licenties en vergunningen voor restaurants, ongeacht de staat, omvatten drankvergunningen, tekenvergunningen en werknemersvergoeding.

Ontwerp het Restaurant

Een vuistregel over het ontwerpen van een restaurant is dat je nooit zoveel ruimte hebt als je eerste denken. Zelfs de meest holle ruimten vullen snel op als u commerciële keukens, inloopkasten, een bar, toiletten en wachtruimte toevoegt.Het ontwerp van een restaurant zou een evenwicht moeten zijn tussen esthetiek en zitcapaciteit, waarbij altijd praktische aandacht in acht wordt genomen. Het kiezen van de juiste kleur voor uw restaurant zal u helpen om een ​​sterk merk te vestigen en een gastvrijheid voor klanten te vestigen.

Menu's, Uitrusting en Personeel

Een goed geschreven restaurantmenu moet zowel beschrijvend als eenvoudig te lezen zijn en een duidelijke, ongekende lay-out hebben.

Een paar dingen die je op een restaurantmenu kunt vermijden, zijn clip art en te veel disclaimers.

Zodra u uw restaurantontwerp heeft afgezet, kunt u commerciële keukenapparatuur en meubels kopen voor uw eetkamer en andere gebieden in de voorkant van het huis. Om geld te besparen, overwegen het kopen van gebruikte apparatuur, evenals het leasen van bepaalde artikelen. Commerciële apparatuur met het Energy Star-logo kan in eerste instantie meer kosten, maar meestal betalen voor zichzelf in zo weinig als een jaar.

Als je dichter bij de openingsdag komt, moet je beginnen met het huren van zowel de keuken als de vloer. Keukenpersoneel, wachtpersoneel en barmannen zijn allemaal integrale delen van elk restaurant, en u wilt de perfecte persoon voor elke positie huren.

Vergeet niet over reclame

Reclame is een must voor de meeste nieuwe restaurants. Supplement traditionele reclame, zoals kranten en radio advertenties, met nieuwe media.

Kijk niet uit de kracht van een goede website voor uw restaurant. Gebruik sociale media-sites, zoals Twitter, MySpace en FaceBook, om het woord over je nieuwe plaats te verspreiden.

Het openen van een nieuw restaurant is een spannende onderneming. Om succesvol te zijn, zouden restaurantbezitters hun huiswerk moeten doen om meer te weten te komen over het omliggende bedrijfslandschap.