Hoe pompoenprizeren bevriezen

Gebruik pompoenen om uw huis in de herfst te versieren. Dan pop ze in de vriezer, en geniet van een heerlijke pompoenbrood en soepjes van een jaar. Bevriezingspompoen is makkelijk, en de moeite waard om het kleine tijd te besparen.

Moeilijkheidsgraad:

Gemakkelijk

Tijd nodig:

90 minuten of minder

Wat je nodig hebt:

• Pompoen (en)
• Een scherp mes
• Een bakplaat > Een voedselverwerker of blender
• Een vergulde
• Cheesecloth
• Vriesvaste containers

Hier is hoe:

Roest en puree je pompoen (en). Om dit te doen, snij de pompoen (en) in de helft en snijd de zaden uit. Snijd dan de pompoen in kleinere wiggen en plaats ze op een koekje, met de huid omlaag. Roest de wiggen minstens 375 graden voor minstens een uur (het kan langer duren). Je pompoen is klaar als je het vlees met een vork kan poetsen en het voelt zacht.

1. Laat de pompen afkoelen tot u het comfortabel kunt behandelen. Gebruik dan een lepel om het vlees van de huid af te schuiven. Gooi de vellen weg (ze kunnen in de compost gaan), en verplaats het vlees naar een voedselverwerker. Pols de pompoen, tot u een gladde, consistente textuur bereikt. Als u geen voedselverwerker hebt, kunt u in plaats daarvan een blender of onderdompeling gebruiken. Zelfs een aardappelmasker of pasta-blender doet het werk. U wilt gewoon ervoor zorgen dat uw pompoenpuree glad is, niet stevig.

2. Pompoen heeft veel watergewicht, dus het is belangrijk om je puree af te voeren voordat je het gebruikt of bevriezen, anders zullen de recepten die je er gebruikt in waterig worden. Om het overtollige water te verwijderen, lijn een kuil met een paar lagen kaasklep en plaats het over een grote mengkom. Giet dan uw puree in de vergiet. Plaats je mond in de koelkast 's nachts. In de ochtend zal alle overmaat water in de mengbak komen. Soms heb je een heleboel water in de kom, soms heb je er helemaal niets bij. Het hangt gewoon af van hoe nat het groeiseizoen was.

3. Verdeel je afgemaakte puree in individuele porties en vries. Twee kopjes (één pint) is het equivalent van één winkelmandje van Pompoenpuree, dus het is een goede maat om te hebben. Zorg ervoor dat u kruiken gebruikt, als u besluit om potten te gebruiken. Regelmatige potten kunnen in de vriezer breken of barsten. Uw pompoen zal onbeperkt in de vriezer blijven, maar wordt het beste gebruikt binnen een jaar.

4. Om te gebruiken:

5. Doe je pompoenpuree nachts in de koelkast of ontdooi het in de magnetron. Het kost me ongeveer 18 minuten om een ​​pint pot pompoenpuree in de magnetron te ontdooien. Opbrengst:

Verwacht om ongeveer één kop puree voor elke pond pompoen te krijgen. Twee koppen zijn genoeg voor een taart. Tips en waarschuwingen:

Gooi de pompoenpitten niet uit! Ze zijn heerlijk geroosterd.

1. Pompoenen worden gewoonlijk na Halloween gemarkeerd. Haal wat extra's op puree en vries.
2. Kleine pompoenen die zwaar zijn voor hun grootte, geven de puree, maar alle pompoenen zijn eetbaar. Voor de allerbeste puree, probeer een van deze pompoenvariëteiten.
3. Pompoen kan niet veilig worden ingecheckt met huishoudelijke apparatuur. Vries altijd pompoenproducten die u niet van plan bent om meteen te gebruiken.
4. Zie ook:

Recept van Pompoentaartspice