Video: VLOGUMENTARY 2024
Chipotle Mexican Grill is opgericht in 1993 door Steve Ells en is gevestigd in Denver, Colorado. De naam Chipotle is afgeleid van de Mexicaanse Spaanse naam voor een gerookte, gedroogde Chili peper.
Humble Beginnings
Oprichter Steve Ells was aanwezig in het Culinary Institute of America in Hyde Park, New York; daarna werd hij een lijnkoks voor Jeremiah Tower in Stars in San Francisco, Californië. In 1993 nam Ells wat hij in San Francisco leerde en de eerste Chipotle in Denver, Colorado, opende aan de universiteit van Denver campus met een lening van 85.000 dollar van zijn vader.
Ells en zijn vader berekenen dat de winkel 107 burritos per dag moet verkopen om winstgevend te zijn; echter, na een maand, verkocht het oorspronkelijke restaurant meer dan 1, 000 burritos per dag. Ells had oorspronkelijk gepland om geld uit de eerste Chipotle te gebruiken om een fijnproeversrestaurant te openen, maar concentreerde zich op Chipotle Mexican Grill toen de restaurants succes hadden.
In 2016 opereerde Chipotle meer dan 2.000 restaurants, waaronder 17 Chipotle restaurants buiten de VS, 11 ShopHouse Zuidoost-Aziatische keukenrestaurants en het bedrijf is een belegger in een entiteit die eigenaar en exploiteert drie Pizzeria Locale restaurants.
Chipotle franchiseert haar bedrijf niet, rekening houdend met het behoud van eigendom van alle locaties centraal in het vermogen om de toon voor de werknemerscultuur te zetten, evenals de inzet voor duurzame ingrediënten te handhaven.
McDonald's Investment
In 1998 maakte McDonald's een initiële minderheidsbelegging in het bedrijf.
In 2001 is het bedrijf uitgegroeid tot Chipotle's grootste investeerder. McDonald's investering zorgde ervoor dat het bedrijf snel uitbreidde, van 16 restaurants in 1998 tot meer dan 500 in 2005.
In oktober 2006 is McDonald's volledig verkocht van Chipotle. Dit was onderdeel van een groter initiatief voor McDonald's om al haar non-core business restaurants - Chipotle, Donato's Pizza, en Boston Market - te verkopen, zodat het zich op de belangrijkste McDonald's keten kon concentreren.
Na de verkoop door McDonald, kocht Chipotle de paar franchises die hij had verkocht, terug en werd 100% bedrijfseigenaar. Chipotle is in 2007 uitgegroeid.
E-Coli Outbreaks
Eind 1995 waren er verschillende E-coli-uitbraken bij diverse Chipotle Mexican Grill restaurants, waaronder 11 Chipotle restaurants in Washington en Oregon.
De Centers for Disease Control and Prevention (CDC) verminderen het aantal zaken dat op 18 november 2015 met Chipotle verbonden was met 50 tot 37 gevallen (met 24 in Washington en 13 in Oregon). Deze reductie van bijna 25% was gebaseerd op gevoeliger testen die bleek dat de gevallen niet gerelateerd waren aan Chipotle.
De CDC heeft Chipotle op de hoogte gebracht dat het zes aanvullende gevallen heeft geïdentificeerd waarin het eerste test overeenkomt met de E.coli stam betrokken bij de Washington en Oregon incident.
In reactie op dit incident, zei Chipotle dat er maatregelen genomen werden om ervoor te zorgen dat de restaurants veilig waren.
Het bedrijf zei dat het diepschoongemaakt was in de restaurants die verband houden met het E-coli-uitbraak, de ingrediënten in die restaurants vervangen, de voedselvoorbereidingsprocedures veranderden, alle benodigde supply chain-gegevens verstrekken aan onderzoekers en het opsporen van werknemers om zeker te zijn hebben symptomen van ziekte gehad.
Chipotle heeft ook gezegd dat het bedrijf het testen van belangrijke ingrediënten uitbouwt en alle voedselveiligheidsprocedures onderzoekt om eventuele verbeteringen te vinden en werkt samen met twee bekende voedselveiligheidswetenschappers om al haar voedselveiligheidsprogramma's te beoordelen, uit de boerderijen die zijn eten aan zijn restaurants verstrekken.
Volgens de CDC zijn er jaarlijks ongeveer 48 miljoen gevallen van voedselgerelateerde ziekte in de Verenigde Staten, waaronder 265.000 gevallen van E. coli.
Chipotle in 2016
Met de winst nog steeds in 2016 aanzienlijk terug, blijft Chipotle's toekomst onzeker. In augustus 2016 werd Chipotle met een beroep op de class action door bijna 10.000 werknemers getroffen voor beweerde "loondiefstal", waarin een bedrijf werknemers extra tijd "buiten de klok" maakt zonder ze te betalen. Het wordt verwacht dat Chipotle de rechtszaak verder zal bestrijden.
Een geschiedenis van identiteitsdiefstal
De geschiedenis van identiteitsdiefstal gaat een hele tijd terug; Het blijft ontwikkelen met nieuwe technologie en beïnvloedt veel aspecten van je leven.
Bank van Amerika - een overzicht van de geschiedenis en activiteiten
Als u banken evalueert, meer te weten komen over Bank of America - de geschiedenis, de richting ervan, een innovatief programma, en wat het objectief kan bieden.
De geschiedenis van koper - van munten tot moderne munitie
De Romeinen hadden ontdekt hoe ze koper moesten produceren en koperen munten verspreidden zich snel door het Romeinse rijk en in heel Europa. Lees de geschiedenis van koper.