Heb ik een gezondheidsvergunning nodig voor mijn bedrijf?

Wat is een gezondheidsvergunning?

Een gezondheidsvergunning is een vergunning voor het verkopen van levensmiddelen en dranken die gekookt of geserveerd worden voor het publiek, en die voor de openbare veiligheid geregeld moeten zijn. Gezondheids vergunningen zijn meestal onderdeel van het domein van een provincie gezondheidszorg. Regelgeving inzake eisen voor soorten levensmiddelenbedrijven die gezondheidsvergunningen vereisen, lopen sterk uiteen.

Disclaimer: Dit artikel geeft een overzicht van de meest voorkomende typen bedrijven die een gezondheidsvergunning vereisen en dat niet nodig heeft. Dit artikel mag niet worden gebruikt voor specifieke informatie over of uw bedrijf een gezondheidsvergunning moet hebben. Kijk bij uw lokale gezondheidsafdeling (zie hieronder) voor details voor uw specifieke type bedrijf en locatie.

Heb ik een gezondheidsvergunning nodig voor mijn bedrijf?

Hoewel de eisen voor gezondheidsvergunningen enorm per locatie verschillen, zult u merken dat deze bedrijven vaak een gezondheidsvergunning nodig hebben:

• restaurants
• winkels die verpakt voedsel verkopen
• groothandel fabrikanten en distributeurs van groothandel Verkopers
• Voedingsleveranciers op vlooienmarkten, Boerenmarkten
• Voedingsauto's en ijscontainers
• Vending machines
• Tattoo-salons, schoonheidssalons, Nagelsalons
• Wegtransporteurs en generatoren
• Drankverkopers, zoals distilleerderijen of ambachtelijke brouwerijen

In het algemeen moet iedereen die producten verkoopt, verkoopt of verdeelt die door mensen kan worden geconsumeerd of die het menselijk lichaam raken (zoals nagelsalons) een gezondheidsvergunning en een jaarlijkse inspectie moeten hebben. Dit omvat voedsel die u thuis maakt en aan het publiek verkoopt.

Wanneer u geen gezondheidsvergunning nodig hebt

Als u de volgende soorten producten verkoopt, hebben sommige gezondheidsafdelingen geen vergunning nodig:

verkopers van voorverpakte voedingsmiddelen, minimaal verpakte voedingsmiddelen (inclusief groenten en fruit), kant-en-klare levensmiddelen zoals donuts of koekjes

• verkopers van warme dranken waar geen verwerking nodig is > verkopers van droge, lezere dranken zoals koffie of thee
• verkopers van voorverpakte diepvriesproducten.
• Heeft een Bake Sale of Potluck Avondmaal een Gezondheidspermit nodig?
• De meeste bakverkoop voor non-profit functies heeft geen gezondheidsvergunning nodig.

De gezondheidsafdeling van King County, Washington geeft deze definitie van een bake-verkoop:

Een woonkeuken in een privé-huis of op een andere locatie, als alleen gebakken producten die geen potentieel gevaarlijk voedsel zijn, worden bereid en verpakt in een sanitair wijze van verkoop of dienst door een organisatie zonder winstoogmerk die voor religieuze, liefdadigheids- of onderwijsdoeleinden functioneert en als de consument op de verkoop- of dienstlocatie op een duidelijk zichtbare plakkaart wordt geïnformeerd dat het levensmiddel in een keuken wordt voorbereid die niet door een regelgeving wordt gecontroleerd autoriteit.

Potlukken, donorkitchens, dagopvang in prive-huizen en soortgelijke situaties hebben vaak geen gezondheidsvergunning nodig.

Een gezondheidsvergunning krijgen

Neem contact op met uw lokale provincie gezondheidsafdeling voor de eisen voor een gezondheidsvergunning en de soorten voedingsinstellingen die vrijgesteld zijn van de eis voor een gezondheidsvergunning. Zie deze directory van lokale gezondheidsdiensten van de National Association of City and County Health Officers (NACCHO).

Welke gezondheidsinspecteurs zijn op zoek naar

Gezondheidsinspecties worden in elke staat anders uitgevoerd, maar er zijn een aantal basispunten waar inspecteurs op zoek zijn:

Voedselveiligheidsnieuws zegt,

zijn aanwezig om voedsel tegen verontreiniging te beschermen door voedselverwerkers, kruisbesmetting en verontreiniging uit andere bronnen …

Dat betekent dat ze controleren of er geen vleeswaren in contact komen met oppervlakken, dat werknemers hun handen wassen, en dat knaagdieren en andere ongedierte die ziekte kunnen veroorzaken, niet bewijs zijn. Ze kunnen ook zoeken naar verpakkingen en voorwerpen die in contact komen met voedingsmiddelen, om ervoor te zorgen dat schimmels of bacteriën niet worden overgedragen.