Kan je een bevroren ham koken zonder het te ontdooien?

Zweet het niet als je bent vergeten om je vakantieham uit de vriezer te trekken, of het is gewoon niet zo snel ontdooid als je verwachtte. Het is helemaal veilig om een ​​bevroren ham te koken. Weet gewoon dat het ongeveer 50 procent langer duurt om een ​​volledig bevroren ham te koken. In het geval van een volledig gekookde ham, verwarmt u het echt maar, maar het duurt aanzienlijk langer om dit te doen vanaf de bevroren temperatuur van 0 F.

Kooktemperaturen

Voorverhit je oven tot 325 F. Wanneer de oven op de juiste temperatuur wordt verwarmd, plaats de ham in de oven, ontdek en kook deze tot de interne temperatuur voldoet aan of overschrijdt het volgende:

Gekookte Ham (vacuum-verpakt bij de plant) - 140 F
Gekookte Ham (opnieuw verpakt door u of iemand anders) - 165 F
Ongekookte Ham ( gemarkeerd vers, koken-voor-eten of ongeschikt) - 145 F

Kooktijden

Proberen te bepalen hoe lang het langer zal duren om uw bevroren ham te koken? Gebruik deze grafiek om de geschatte kooktijd op te zoeken.

Soort Ham	Gewicht in lbs	Ontdooid: Minuten / lb	Bevroren: Minuten / lb
Gerookte Ham, Koken-Voor-Eten
Geheel Ingebracht	10-14	18-20	27-30
Halve, ingeboren	5-7	22-25	33-38
Gerookte Ham, gekookt > Geheel ingeboren
10-14	15-18	23-27	Halve, ingeboren
5-7	18-24	27-36	Vacuümverpakt, zonder been
6-12	10-15	15-23	Spiraalvormig, geheel of half
7-9	10-18	15-27	Vers, ongekookt
Geheel been, ingebouwd
12-16	22-26	33-39	Geheel been, zonder been
10-14 < 24-28	36-42	Halve, ingeboren	5-8
35-40	53-60		Opmerking:

De kooktijden zullen variëren. Controleer de interne temperatuur met een vleessterometer om te bepalen wanneer je ham klaar is.

Kleine porties koken Als u gesneden ham, spek of een klein gedeelte uit de diepvriezer hebt getrokken, kunt u deze tips snel gebruiken om uw vlees te ontdooien.

* Alle aanbevelingen zijn gebaseerd op o

n huidige USDA richtlijnen.

Wat je moet doen met je linkerham Als je moe bent om hamhambroodjes te eten, gebruik dan de rest van je overgebleven ham of doe het terug in de vriezer om later te genieten. Het is prima om vlees weer te geven. Hier is de scoop over hoe lang ham veilig blijft om in de vriezer te eten.

Zorg ervoor dat u ook aan het hambeen hangt. Het kan gebruikt worden om soep, bouillon en vele andere smakelijke recepten te maken. Als u niet klaar bent met het maken van een van deze dingen, kunt u het ham bot altijd later vriezen.