4D0X1 - Dieettherapie - AFSC Omschrijving

Speciaal Samenvatting:

Voert taken uit in de voedingsgeneeskunde, inclusief het opnemen, opslaan, bereiden, koken, bakken en serveren van gereelde en therapeutische diëten en voeding. Voert klinische dietetische taken uit en maakt apparatuur aan. Bevat vastgestelde sanitaire, veiligheids- en beveiligingsnormen. Uitvoering van leverings- en subsistentiebeheer en andere taken zoals toegewezen. Wanneer geen diëtist is toegewezen raadpleegt u de diëtist.

- 9 ->

Gerelateerde DoD Occupational Subgroup: 325.

Pligten en Verantwoordelijkheden:

Doe tijdige, kwalitatieve grondslagen van voedselbereiding voor regelmatige en therapeutische diëten, buisvoeding, therapeutisch in vlucht en doos lunches. Bereidt en kookt voedingsmiddelen die in regelmatige en therapeutische diëten zijn opgenomen, om te voldoen aan menu's, recepten en voedselproductie werkbladen. Porties en selecteert voeding voor reguliere en therapeutische diëten. Arrangeert en versiert voedsel door gebruik te maken van beschikbare producten en uitrusting. Montage en demontage van patiëntbakken op voedingswagens in het montagegebied van de patiëntlade. Levert en retourneert wagenwagens uit verplegingseenheden. Reinigt en reinigt voedselwagens, werkruimte, eethoek en uitrusting. Demontageert en reinigt de patronen van de patronen en de bedieningslijnen van de eetzaal. Standardiseert recepten en test nieuwe producten. Bevat productiecontroles en -standaarden voor kwantiteit en kwaliteit van levensmiddelen.

Plannen menu's volgens gevestigde patronen. Analyseert rapporten over bak- en kookactiviteiten. Biedt veldvoeding, aansprakelijkheid, sanitaire voorzieningen en indeling tijdens rampen of onvoorziene situaties.
Voert klinische diëtische taken uit. Ontvangt en behandelt dieetbestellingen, menu's en andere richtlijnen met betrekking tot patiëntenzorg.

Assistert bij het schrijven van individuele therapeutische dieetmenu's volgens vaste patronen en richtlijnen. Voedt voedingsronden om patiënten te interviewen op regelmatige en therapeutische diëten om tevredenheid en voedselvoorkeuren te bepalen. Voltooiing van basisniveaus van voedingswaarde. Weegt de patiënt bij aanvangs- en opvolgbezoeken, waarbij de gegevens worden opgenomen in het medisch record van de patiënten. Verkrijgt, evalueert en gebruikt dieetgeschiedenis om voedingszorg te plannen. Berekent eenvoudige, routine therapeutische diëten. Ondersteunt de voedingsbehoeften van de gemeenschap.

Bevat beheer van leverings- en bestaansbeheer, en andere administratieve taken. Verzamelt en verandert in bestaans- en toeslaggeld. Voltooien menu talenten, patiënt lade records en werklast data. Assistert bij het bepalen van eisen, voorbereiding van rekwisities en lokale inkooporders. Ontvangt, verifieert, opslaat en geeft voedsel en benodigdheden uit de commissaire en medische logistiek. Trekt benodigdheden en levensonderhoud.Vaststaat voorraadcontroles, periodieke inventarissen en ontdooiprocedures. Helpt bij het uitvoeren van kostenbeheersingsprocedures. Inspecteert en evalueert faciliteit en apparatuur voor goed onderhoud, gebruik en gebruik. Monitoren van kwaliteit, hoeveelheid, sanitatie, veiligheid en veiligheid.

Practice Quality Management zorgt voor continue kwaliteitsverbeteringen met behulp van statistieken. Biedt aanbevelingen voor corrigerende acties in de effectiviteit van de Voedingsgeneeskunde Dienst operatie. Regelt, inspecteert en evalueert voltooid werk van personeel. Hiermee stelt u werkplannen, werkopdrachten, vacatures en technische problemen op. Formuleert en volgt standaard gebruiksaanwijzingen. Adviseert dieetkundige over de status van apparatuur, onderhoud en toereikendheid; Persoonlijke training; en operationele efficiëntie en economie. Biedt input aan de MTF-begroting. Coördineert voedingsgeneeskunde service activiteiten met onderling verbonden of gebruik van organisaties.

Specialiteitskwalificaties:

Kennis . Kennis is verplicht van: voedselbereidingsmethoden; gestandaardiseerde recepten; het metrische systeem van gewichten en maatregelen; voedselchemie; medische en dieetkundige afkortingen en terminologie in verband met voedselbereiding en klinische dieetkunde; Bedrijfsmiddelen voor speciale voorbereiding van voedings- en serviceapparatuur; sanitaire en aseptische technieken en normen; gebruik van materieel veiligheidsinformatiebladen; medische ethiek; professionele en geduldige relaties; psychologie van patiënten dienen; de spijsverteringskanaal anatomie en fysiologie voeding in oorlogstijd of rampenvoorzieningen; patiëntvoeding bij aeromedische evacuatie; maatregelen die nodig zijn om levensmiddelen tegen radiologische verontreiniging te beschermen; chemische en biologische agentia; voedsel inkoop, opslag, voorbereiding, service, merchandising, en het beheer van voedingsgeneeskunde service activiteiten, menu planning, dieettherapie, patiënt tray service en eetzaal operaties, bakken en koken.

Onderwijs . Voor de toegang tot deze specialiteit is de voltooiing van de middelbare school gewenst bij cursussen in wiskunde, chemie, biologie en voedselbereiding.

Opleiding:
Voor de toekenning van AFSC 4D031 is het afronden van een basisvoedseldienscursus gewenst.
Voor de toekenning van AFSC 4D031 is de voltooiing van een dieettherapie cursus verplicht.
Experience . De volgende ervaring is verplicht voor de toekenning van AFSC die aangegeven is: ( Opmerking : zie Verklaring van speciale code van de luchtmacht).
4D051. Kwalificatie in en bezit van AFSC 4D031. Ook ervaren in menu, dieetplanning, bereiden, koken en serveren van regelmatige en therapeutische diëten.
4D071. Kwalificatie in en bezit van AFSC 4D051. Ook ervaren het toezicht op voedingsgeneeskunde service activiteiten, zoals planning en food service accounting.
4D091. Kwalificatie in en bezit van AFSC 4D071. Ook ervaring met het beheer van functies zoals bakken, koken en onderhoud van levensmiddelen.

Sterkte Req : G

Fysiek Profiel : 333232

Burgerschap : N0

Verplicht Apparaat Score : G-43 (Gepast aan G-44, effectief 1 oktober 2004).

Technische training:

Cursus #: L3AQR4D031 002

Lengte (dagen): 31

Locatie : L

Cursus #: J3ABR4D031 002

Lengte (dagen): 25 < Locatie

: S