Video: Natural Ways to Clear Skin + Prevent Breakouts, Inflammation & Fungal Acne! ???? 2024
Bijna eenderde van de maaltijden die door de gemiddelde Amerikaan worden gegeten, worden thuis bereid. Naarmate de pendelen langer worden, worden de plannen vaker en gezinnen meer uitgeput dan ooit, de behoefte aan handige maaltijden overschrijdt vaak zorgen over gezondheid en kosten. De kosten van de voedselkeuzes van de moderne Amerikaanse levensstijl gaan echter uiteindelijk bij ons in. Vandaag zijn 68 procent van de volwassenen overgewicht of zwaarlijvig in de Verenigde Staten.
Restaurants zijn al lang bezig geweest met ambtenaren van volksgezondheid om meer actie te ondernemen in de obesitasepidemie, waarbij alles van de geplaatste calorie-tellingen op de doorbraakmenu's wordt geëist om melk in de vorm van frisdrank in kindermaaltijden te bieden. Ondanks de winsten over de afgelopen acht jaar, met meer gezonde opties dan ooit beschikbaar over menuconcepten, gaat de obesitasepidemie door, en vragen de vragen dat gezonde zaken echt verkocht worden? Of is het verspilling van tijd en geld om het publiek te dwingen eten te eten die ze niet willen?
De stijging van zwaarlijvigheid en uit etenEr is een onmiskenbare correlatie tussen de toename van obesitas in Amerika en de opkomst van restaurants. Voor de jaren negentig werden restaurants grotendeels gereserveerd voor speciale gelegenheden of misschien een keer per week. Denk aan pizza of Chinees eten op vrijdagavond of een verjaardagsfeest bij je favoriete kleine Italiaanse eetcafe. De meeste gezinnen, ongeacht het inkomen van huishoudens, aten een groot deel van hun maaltijden thuis.
Dit was geweldig voor ouders die lange pendeltjes van de buitenwijken naar de steden hadden geslagen en wiens weekends en avonden werden verbruikt met sportpraktijken en andere familieverplichtingen. Terwijl familie vrijetijdsketen bood een leuke eetfeer die thuis voelde, was het eten in tegenstelling tot de meeste huisgemaakte maaltijden. Het was over het algemeen hoger in vet, natrium, suiker en calorieën dan wat mama of papa zou maken. Een gemiddelde maaltijd in een restaurant (fast food of sit-down) is ongeveer 800-850 calorieën. Gooi een aantal andere handige drankjes, zoals chips, koekjes, frisdrank en een ijsje en de hoeveelheid calorieën die de gemiddelde volwassenen verbruiken, wordt goed gestegen boven de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 2000. In de loop der tijd voegt dit extra kilo's toe en problemen zoals diabetes, hart ziekte en kanker.
Wat ziet er een gezond menu-item uit?
Volgens Eat This, Not That een gezond restaurantmenu-item zou groenten, volle korrels bevatten, zout beperken en kalorieën onder 600 houden.Aangezien sommige van de meest geliefde menu-items in Amerika deze aanbevelingen raken, is het niet verwonderlijk dat restaurants nog steeds onder vuur komen voor de ongezonde levensstijl van mensen. De Cheesecake Factory's beruchte Pasta Carbonara with Chicken packt een heleboel 2, 291 calorieën, 81 g verzadigd vet en 1, 628 mg natrium.
Zelfs menu-items die worden gezien als gezondheid (bijv. Salades) kunnen meer calorieën verpakken dan een Big Mac. Chick-fil-A Cobb Salade Met Avocado Lime Ranch Dressing heeft 740 calorieën, 54 g vet (12 g verzadigd vet), 1, 890 mg natrium. Zelfs die restaurants met een betere reputatie dan fastfoodgewrichten, zijn niet boven de verwyt. Snelle toevallige ketens zoals Panera en Chipotle, die beide de versheid van hun ingrediënten bevorderen, zijn niet beter dan McDonalds als het gaat om calorieën tellingen. Chipolte's Chorizo Burrito Met Witte Rijst, Zwarte Bonen, Fajita Veggies, Geroosterde Chili Corn Salsa, Romaine, Zure Room, Kaas En Guac bevat 1, 515 calorieën, 73 g vet (25 5 g verzadigd vet, 0 g transvet) en 3, 040 mg natrium. Een kom Aardappelsoep uit Panera bevat slechts 270 calorieën, maar binnen die calorieën is 12 gram verzadigd vet - 71 procent van de dagelijkse aanbeveling.
Zullen mensen gezonde menu-items kopen?
De lobbyisten van het restaurantindustrie zoals de National Restaurant Association en grote fastfoodketens dringt erop aan dat restaurants verkopen wat mensen willen. Het is waar; niemand loopt voor wortelstokken of seltzer water. En zelfs als consumenten zeggen dat ze gezonde opties willen hebben, komen hun acties niet altijd overeen, zoals blijkt uit de populariteit van Chipotle en Panera en andere snelle casual ketens. Verse ingrediënten betekenen niet gezond als het in grote porties komt, geladen met extra vet en natrium. Wanneer de optie gezond tegen ongezond wordt, kiezen de meeste mensen ongezond - niet altijd omdat ze denken dat het beter smaakt. Vaak is het ongezonde item de enige optie die op het moment van aankoop wordt gepresenteerd. De meeste consumenten vragen geen wijzigingen of vervangingen, vooral in een restaurantketen. Maar binnenkort kunnen ze niet eens vragen.
Het Blue Zones Project, een gemeenschapswelzijnsbevordering die zich richt op milieu, beleid en sociale veranderingen, toont aan dat restaurants een belangrijke rol kunnen spelen in de gezondheid en het welzijn van de bewoners. Een van de belangrijkste huurders van een Blue Zone-gecertificeerde restaurantmenu is om de ongezonde keuzes te maken. In plaats daarvan wordt er elke friet met frietjes geserveerd, met een salade. Klanten kunnen nog steeds frites aanvragen. Maar soms als de gezonde optie de makkelijke optie is, zullen mensen het eten.
Zijn gezonde menu's realistisch?
Een van de grootste problemen bij het aanbieden van gezonde voedingskeuzes is kosten. Fastfoodketens zoals McDonalds hebben hun fortuin gemaakt door voedsel met een lange houdbaarheid te bieden. Zoals gezegd in Can Fast Food Get Healthy, van de New Yorker, zelfs als elk restaurant in Amerika besloot om de frietjes te laten vallen en om kale- en watermeloenradijs te omhelzen, heeft de VS de landbouwinfrastructuur ontbreken om dat soort voedingsverschuiving te ondersteunen.Grote boerengewassen zoals sojabonen (voor het frituren van olie), maïs (voor hoog fructose maïs siroop) en graan (veevoeder) ontvangen miljoenen belastingverdelingen en andere overheidsuitgaven, waardoor het moeilijk is voor kleinere boerderijen om prijsvriendelijk te concurreren. Maar sommige restaurantketens zijn omringend aan het kopen en lokaal succesvol. Lyfe Kitchen and Sweetgreens, zijn beiden toegewijd aan het aanbieden van gezonde, betaalbare tarieven met veel maaltijden die op minder dan 600 calorieën klinken (eigenlijk zijn alle maaltijden van Lyfe Kitchen 600 calorieën of minder). Menu-items zijn voorzien van boerderij verse ingrediënten die een mix van duurzaam, organisch en milieuvriendelijk zijn. Om aan de vraag van hun plantengebaseerde menu te voldoen, hebben beide ketens uitgebreide lokale boerenetwerken opgezet en een roterend menu op basis van seizoensgebonden beschikbaarheid.
Een gezond restaurantmenu bouwen
Niet elk restaurant zal zijn huidige menu verlaten om kale smoothies te bieden en brood met organische wortelboter uit te roeien. Dat betekent niet dat ze niet gezonder opties kunnen aanbieden langs de kant van de pub en pasta's met romansaus. Maar kan een gemiddeld onafhankelijk restaurant gezonde menu-items aanbieden die eigenlijk verkopen? Volgens Brian Wansink, in een artikel in de Atlantische Oceaan, zijn items die met de term 'gezond' zijn aangeduid als een rood licht voor de consument. Gezonde menuopties zijn synoniem geworden met een saaie, smaakloze eetervaring, die precies het tegenovergestelde is van waarom mensen in de eerste plaats uit eten gaan. Zelfs als ze haast hebben, willen ze nog steeds smaak. Als ik iets saai wilde eten, had ik net thuis gebleven en enkele wortelstokken met noedels en boter gehad.
Om gezonde dingen op een minder voor de hand liggende manier te promoten, zijn er vele stappen die restaurants kunnen nemen om een betere menu te maken, met inbegrip van termen als sappig, lekker en vers in plaats van gezond, laag vet, laag natrium. Ook het plaatsen van gezonde menu-items in het voornaamste vastgoed van een menu - de hoeken en de toppen en onderkant van de kolommen zorgt ervoor dat ze meer uitstaan. Personeel kan ook helpen om gezonde menu-items te verplaatsen, net zoals ze dat zouden doen als ze drankjes en desserts opdoen. Wanneer ze gevraagd worden wat hun favoriete gerecht is of voor een aanbeveling, zouden ze een (geheim) gezond item kunnen promoten in plaats van de steak of burger.
2017 markeerde de eerste keer sinds 1970 dat McDonalds meer restaurants zal sluiten dan het opent. Verandering is in de lucht als het gaat om de Amerikaanse eetervaring. Mensen willen weten wat er in hun eten is, hoe het is opgewekt en waar het vandaan komt. De vraag blijft echter, wanneer het wordt aangeboden met een echt gezonde optie, in tegenstelling tot een waargenomen gezonde optie - een met kleinere porties, minder vet en meer groenten, zullen consumenten het kopen? Omdat het de consument is, geen advocaten voor volksgezondheid, maakt dat de gezonde optie de enige optie op menu's in Amerika.
Restaurants moeten nooit betalen voor
Er zijn veel dingen waarvoor een nieuw restaurant niet moet betalen, inclusief koffiezetapparaat , pooltafels, pint glazen en t-shirts.
Redenen waarom restaurants lokale gerechten moeten gebruiken
Meer restaurants wenden zich tot hun buren voor vers voedsel. Hier zijn tien redenen waarom uw restaurant kan profiteren van het kopen van lokaal voedsel.
Zou moeten kiezen waarom u een financiële carrière zou moeten kiezen
Ontdek waarom werken in de financiële sector een aantrekkelijke optie is voor ambitieuze mensen die willen genieten van vooruitgang en een hoog verdienvermogen.