MOS 3381

Als u geïnteresseerd bent in een baan als foodservice specialist in de Marines, wees er zeker van dat u meer doet dan aardappelen schillen. Dit is een belangrijk baan in de gewapende dienstverlening: Mariniers (en soldaten, zeelieden en luchtvaartmaatschappijen) komen niet zo ver dat ze niet goed worden gevoed.

Foodservice specialisten, die militaire beroepsspecialiteit (MOS) 3381 zijn, zijn betrokken bij elk aspect van voedselbereiding, inkoop, opslag en distributie, zowel in garnizoen als in veldomgevingen.

Hun taken strekken zich uit tot financiering, rekrutering, inkoop, ontvangst, boekhouding en opslag van voedselvoorraden, en natuurlijk ook koken, bakken en serveren.

Voedingsdienstspecialisten Pligten

Aangezien zij waarschijnlijk tijd in het veld zullen doorbrengen, is een belangrijk onderdeel van de gespecialiseerde baan voor voedseldiensten kwaliteitscontrole en zekerheid, zodat het voedsel in een sanitaire en veilige staat wordt gehouden. Als een sous-kok bij een restaurant of een lijnkoks bij een diner, omvatten de dagelijkse verantwoordelijkheden van deze baan de voorbereiding van groenten en fruit, vlees, vis en pluimvee, evenals gebakken producten. Terwijl er waarschijnlijk een aardappel of twee in de mix bestaat, is dit duidelijk een baan voor iemand die hun weg kent rond een keuken.

De specialisten van de foodservice houden ook de niveaus in de gaten, zorgen ervoor dat er genoeg voedsel voorhanden is en voor het uitvoeren van kwaliteitsborgingsevaluaties.

De meest senior cijfers van foodservice specialisten fungeren als administratieve assistenten aan de food service officer of food service operations officer.

Baanvereisten voor Food Service Specialists

Om te kwalificeren voor deze baan heeft een Marine een algemene technische (GT) score van 90 of hoger nodig op de ASVAB-test van de Armed Services Vocational Aptitude Battery. Zij zullen de basisvoedingsdienstcursus moeten afronden, of een minimum van zes maanden opleiding op het werk als gespecialiseerde foodservice specialist afronden.

Alle cursussen worden gegeven aan de US Army Quartermaster School in Fort Lee, Virginia.

Foodservice specialisten werken nauw samen met food service officers (MOS 3302), maar hebben verschillende verantwoordelijkheden. Foodservice officieren hebben het toezicht op de organisatie en de planning van het einde van de Marine Corps-keukenactiviteiten, waaronder budgettering en coördinatie van het voedsel- en bestaansprogramma en alle betrokken logistiek. Als de foodservice specialist de sous chef-kok van de keuken is, dan is de food service officer zoals de chef-kok die de shots noemt en de organisatie goed verloopt.

Iedereen die streeft naar de food service officer, moet eerst dienen als een foodservice specialist of als Marine Aide (MOS 3372). De functie van Marine Aide functioneert als een persoonlijke assistent aan general and flag officers, die helpen bij kleine taken en andere details.

Pligten: Voor een volledige lijst van taken en taken, zie MCO 1510. 72 , Individuele opleidingsnormen.

Gerelateerde Vakgroep Arbeidscodes

Voorraadbediende 222. 387-058

Inventarisbediende 222. 387-026

Chef 313. 131-014.

Cook. Hoofd, Schoolcafetaria 313. 131-018.

Baker 313. 381-010.

Verwante Marine Corps Jobs

Warehouse Clerk, 3051.

Supply Administration en Operations Clerk, 3043.

Marine Aide, 3372.

Bovenstaande informatie afgeleid van MCBUL ​​1200, delen 2 en 3 >