Lijst van grote levensmiddelenbedrijven> Kunstmatige kleuren en smaken

Welke bedrijven verbinden zich aan conserveringsvrije, kunstmatige ingrediënten vrij voedsel?

Lijkt op iedereen, van fastfoodketens tot graan- en snoep- en drankmakers.

Waarom kunstmatige kleuren en aroma's elimineren?

Om de eters gelukkig te maken, vooral mama voor kinderen aan het winkelen.

De trend in echt eten met minimale ingrediënten die we kunnen uitspreken, wordt ondersteund door tastbare aantallen van marktonderzoek Nielsen: "Meer dan 60% van de Amerikanen zegt dat de afwezigheid van kunstmatige kleuren of smaken belangrijk is > In hun voedselbeslissingsbeslissingen. "

De tijd is rijp als natuurlijke kleuren en smaken, veel afkomstig uit fruit, groenten en kruiden, overvloedig.

Big Food sluit aan bij de Good Food Movement

Hier is een lopende lijst van grote voedingsmaatschappijen die reageren op de smake van de consument voor eenvoudige, echte voedingsmiddelen:

General Mills zal kunstmatige kleuren uit Granen

Wat denk je aan als je denkt 'Lucky Charms!' Een regenboog graan zonder twijfel. Om te houden aan de verwachtingen van de consument en zorgen dat kunstmatige kleuren leiden tot ADHD, heeft General Mills in juni 2015 zich ertoe verbonden om kunstmatige kleuren in 40 procent van zijn granen te vervangen door natuurlijke kleuren.

"We streven naar 75 procent in januari - inclusief Reese's Puffs and Trix - en 90 procent tegen eind 2016, waardoor onze productontwikkelaars tijd krijgen om ervoor te zorgen dat ze er goed uitzien en smaakvol zijn", aldus de aankondiging. Bits zoals marshmallows kunnen langer duren, door de herformuleringstijd.

Wat leidde General Mills om de veranderingen aan te brengen? John Foraker, president van Annie's, welke General Mills onlangs heeft verworven, deelt een beetje achtergrond over de grote ingrediëntenveranderingen.

Goed idee:

General Mills had al met natuurlijke kleuren experimenteren alvorens de aankondiging te maken. Slim om een ​​grote verandering te bewijzen alvorens het bekend te maken zal worden uitgerold. Panera Bread maakt een No-No List

Panera Bread publiceerde een lijst van kunstmatige kleuren, smaken, zoetstoffen en conserveermiddelen die de Vennootschap heeft verwijderd of van plan is te verwijderen uit het Amerikaanse Panera Bread® en St.

Louis Bread Co.® bakkerij-cafe menu's voor het einde van 2016, van bakkerij tot soepen naar salades en sandwiches.

Meer dan 150 ingrediënten zullen worden beïnvloed, waaronder high fructose corn syrup (HFCS) en kunstmatige transvetten. Hoewel, zoals NPR erop wijst, zijn drankjes gemaakt met HFCS niet op het snijblok … toch toch. De No No lijst van verboden ingrediënten weerspiegelt een gezond verstand methodologie. Het Panera-team vroeg: "Wat is dit? En waarom wordt het gebruikt?"

Pizza Hut en Taco Bell Race om kunstmatige kleuren en smaken te elimineren

Pizza Hut zegt dat het eind juli 2015 kunstmatige smaken en kleuren zal verwijderen.Het zei dat het alle ingrediënten online zal starten als de wijzigingen zijn voltooid.

Taco Bell zegt dat het eind 2015 eindelijk kunstmatige kleuren, kunstmatige smaken, hoge fructose maisstroop (HFCS) en onvolhoubare palmolie uit het voedsel zal verwijderen. Kunstmatige conserveermiddelen worden verwijderd "waar mogelijk "tegen 2017. De bewegingen hebben geen invloed op fonteindranken of medeverbrandproducten, zoals zijn Doritos-gearomatiseerde Taco-schelpen.

Beide bedrijven zijn eigendom van Yum Brands.

Pepsi om Aspartame te laten vallen

Naar aanleiding van de verzoeken van consumenten heeft Pepsi zich bezig gehouden met het stoppen met het gebruik van aspartaam ​​en begint in een van de suikervrije dieetdrankjes "een mengsel van sucralose en acesulfam kalium" te gebruiken.

(De Washington Post vindt dit niet een goede beslissing.)

Zowel Pepsi als Coca-Cola zijn kwaadaardig in termen van de verkoop, met een groeiende selectie van natuurlijke en DIY-soda alternatieven beschikbaar voor consumenten.

Andere bedrijven gaan naar natuurlijke zoetstoffen, zoals stevia, om kunstmatige zoetstoffen te vervangen.

McDonalds gebruiken antibiotische kippen

In maart 2015 kondigde McDonald's Corp aan dat het het gebruik van kippen verhoogt met "menselijke" antibiotica, die gevaarlijk kan zijn voor de mens. Deze verandering is in grote mate mogelijk gemaakt door Perdue en Tyson die het gebruik van antibiotica bij kippen verminderen. Lees Eater's uitgebreide analyse van deze verandering en aankondiging.

Waar is het rundvlees? Het bedrijf zegt dat het aan een soortgelijk beleid voor rundvlees werkt. Maar veehouderij is minder gecentraliseerd dan de pluimveevoorziening.

En volgens Fast Company zegt Perdue Farms, de derde grootste Amerikaanse kippenproducent, dat het

Nestlé is om kunstmatige ingrediënten en kleuren te verwijderen.

Nestlé maakte in februari een heel grote inzet: "Aan het einde van 2015 zijn meer dan 250 producten en 10 merken waaronder NESTLé BUTTERFINGER®, CRUNCH® en BABY RUTH® vrij van kunstmatige smaken en gecertificeerde kleuren. "

Zure snoepjes en gummies mogen niet zo helder glanzen als voorheen, maar gegeven het bewijs dat sommige kunstmatige kleuren hyperactiviteit kunnen veroorzaken, de omschakeling naar natuurlijke kleuren en natuurlijke smaken zou moeten vertalen naar een goede verkoop voor Nestle.

Aan de lichte kant zijn er vandaag een fenomenaal aantal natuurlijke kleuren en smaken beschikbaar. Bijvoorbeeld, Nestlé zal kunstmatige kleuren ruilen in BUTTERFINGER's zogenaamde knapperige, knapperige center met annatto, die afkomstig is van de zaden die in het fruit van de achiote boom zijn gevonden. In CRUNCH® vervangt de natuurlijke vanille-aroma kunstmatige vanilline. 9> In het midden van 2015 zullen deze levensmiddelen op de verpakking een "No Artificial Flavors or Colors" claim hebben.

Hershey gaat over naar niet-GMO-rietsuiker

Hershey zal zijn chocolade overdragen om rietsuiker te gebruiken, wat niet alle GGO's is, in plaats van genetisch gemodificeerde bietensuiker.

En de lijst gaat door en weer, met inbegrip van Kraft Macaroni en Kaas die kunstmatige conserveermiddelen en kleurstoffen verwijderen.Zal de vernieuwde mac en kaas Annie's Homegrown een run voor zijn Shells & White Cheddar geven? Net als bij de andere merken is het interessant om te kijken of consumenten hun natuurlijke favoriete favorieten lang houden of de oude merken uitproberen.

J. M. Smucker concentreert zich op eenvoudiger ingrediënten in nieuwe producten

In 2016 stelt Smucker plannen om tientallen nieuwe producten te introduceren, veel met eenvoudiger, schone ingrediëntenprofielen in antwoord op de vraag van de consument. Het bedrijf verwierf Sahale Snacks in 2015, en het bedrijf blijft nieuwe producten uitrollen met noten onder het Sahale-merk.

Dus wat is een ambitieuze voedingsondernemer?

In de eerste plaats kunt u voorkomen dat u in het bedrijf gaat om kunstmatige kleuren en smaken te verkopen. Volg deze eenvoudige tips bij het ontwikkelen van producten:

Ontwerp recepten zonder kunstmatige spullen.

Bekijk de Panera No No lijst. Het is een handig perfecte playbook voor do's en donuts, net als de lijst van gehele levensmiddelen onacceptabele ingrediënten.

1. Ontdek echte fruit en groentepoeder, stukjes en puree makers voor natuurlijke voedings kleuren en smaken.
2. Meer informatie over voedselproductontwikkeling via het Institute of Food Technologists
3. . Denk ook aan uw sourcing. En waar komen uw bronnen vandaan? Bekijk de Good Food Awards om te zien wie het wint en de waarden achter de prijzen. Mijn boek Good Food, Great Business

gaat ook over dit onderwerp! Hou dit artikel in de gaten voor lopende updates, aangezien meer Big Food bedrijven zich plegen voor "goed eten".