Hoe een Castor Suikervervanger wordt gemaakt

Gipsensuiker, ook wel bekend als suiker of superfijne suiker, is niet makkelijk op te sporen. Als u het kunt vinden, zult u waarschijnlijk ook vinden dat het iets meer kost dan u wilt uitgeven. Het goede nieuws is dat het makkelijk te maken is.

Castorsuiker is echt niets meer dan granulair suiker, dat is gemonteerd op een super fijne consistentie. Als u het niet erg vindt om zelf een klein werk te doen, zult u minder uitgeven.

Wat is precies Castorsuiker?

Het is mogelijk dat u nog nooit van castorsuiker gehoord hebt, en als u door recepten koekboeken of op internet kijkt, komt u waarschijnlijk over vele andere soorten suiker die u nooit wist te bestaan. Het wordt nog meer verwarrend als u naar een recept van een ander land kijkt, omdat de suiker die in het recept wordt opgeroepen, anders kan gaan, en het is mogelijk niet beschikbaar bij die naam in uw lokale winkel.

Dus laten we wat uitdelen.

Gegranuleerde suiker verwijst altijd naar witte suiker in de VS. Het heeft dat wat zachte textuur. Poedersuiker, ook wel suiker van de banketbakker, is simpelweg gegranuleerde suiker die in een fijn poeder is gemalen. Castorsuiker is ergens tussen de twee. Het is net gemalen om een ​​superfijne kwaliteit maar niet een poederachtige consistentie aan te nemen. Zolang u de gegrilde suiker bij de hand kunt houden, kunt u poeder- of ricinus suiker indien nodig.

Wat is er toch voor Castor Sugar gebruikt?

Castorsuiker wordt meestal gebruikt in recepten waar de suiker makkelijk moet oplossen of smelten. In tegenstelling tot gegrilde suiker kan rietsuiker zonder hitte oplossen. U vindt dit vaak in meringue recepten om deze reden, en sommige mensen gebruiken het om koude dranken en bessen te verkozen.

Natuurlijk heb je vaak gedroogd drankjes en bessen met regelmatige gegrilde suiker geweest en je hebt het goed gedaan met de resultaten, dus rietsuiker is niet een absoluut must-have ingrediënt. Als je niet de moeite hebt om jezelf te maken, kan je waarschijnlijk doorgaan met granulaat. Weet gewoon dat u een deel van die zachte textuur zal ervaren die hand in hand gaat met de granulaat.

Wat je nodig hebt

Je hebt niets meer nodig dan wat granulaat. De hoeveelheid zal afhangen van hoeveel rietsuiker u nodig hebt.

Hoe maak je het? Breng de gegrilde suiker in een voedselverwerker of blender. Pulse tot het superfijne maar niet poederachtige consistentie bereikt. Laat de suiker nu even wachten. Anders komt u met een stofwolk af wanneer u de voedselverwerker of blenderkom opent.

Dat is het. Je bent klaar. Gebruik uw suiker in plaats van de castorsuiker die in uw recept wordt gevraagd.

Enkele tips

De gegrilde suiker kan uw blenderkruiker etsen, vooral als de kruik van plastic is.U kunt in plaats daarvan een koffiemolen of een kruidenmolen gebruiken als dit een probleem is. Je hoeft alleen maar bij het pulveriseringsproces te werken.

U kunt ook uw eigen poedersuiker, muscavado suiker, bruine suiker en gekleurde suiker thuis maken.

Er hoeven geen top dollar voor deze rassen te besteden bij de supermarkt.