De geschiedenis van Dunkin Donuts

Misschien is de grootste vreugde om deel uit te maken van franchising de gelegenheid om kennis te maken en vrienden te worden met sommige van zijn legendes. Met zeer weinig uitzonderingen heeft Bill Rosenberg wellicht de meest blijvende impact op franchising gehad en zijn impact is nog steeds merkbaar vandaag meer dan een decennium geleden dat hij geslaagd was.

Ik ontmoette Bill op mijn allereerste internationale conventie voor de franchisevereniging. Ik was jong, onbekend en helemaal vol van mezelf.

Zonder twijfel was ik iemand die een persoon van Bill's gestalte gemakkelijk had kunnen negeren. Wat ik me het meest herinner van onze eerste ontmoeting, was dat hij naar mij toe kwam en zichzelf voorstelde. Ik was nieuw in de IFA en Bill, net als zijn aard, wilde dat ik het gevoel had dat ik erbij hoorde. Vervolgens bracht hij het volgende uur of zo door met anderen te roepen die hij zag en mij aan hen voor te stellen. In de jaren die volgden leerde hij mij en iedereen om hem heen hoe een effectieve franchisegever te zijn. Dat was zijn aard. Ik was niet de eerste of de laatste persoon die precies dezelfde ervaring had, en hoewel het misschien moeilijk voor te stellen is dat je het niet hebt meegemaakt, zijn de meeste nieuwe leden van de IFA vandaag begroet.

Er was niets subtiels aan Bill. Hij kan nors zijn; eiste excellentie, hoewel hij nooit de instemming met zijn ideeën eiste; genoten van het debat; nam genoegen in de uitdaging van nieuwe ideeën, en nog meer om je te vertellen wanneer je fout was (je was meestal).

Zijn taal was meer dan een beetje kleurrijk en zijn tijd was altijd van jou toen je erom vroeg. Veel mensen zien zichzelf als mentoren, maar ik denk niet dat iemand in franchising ooit om een ​​betere mentor zou kunnen hebben gevraagd dan Bill - en hij heeft iedereen begeleid. Het enige wat je hoefde te doen was hem een ​​vraag stellen, en zijn tijd - zelfs tot laat in de avond - was van jou.

Dat was zijn aard.

Zijn grootste commerciële prestatie was duidelijk Dunkin 'Donuts. Dat is een legacy-merk dat voor iedereen voldoende zou zijn om in één leven te creëren. Maar het was zijn werk in het oprichten en vormen van de International Franchise Association, waarvan ik denk dat zijn grootste impact nog steeds gevoeld wordt. Naast het vestigen van de cultuur die vandaag nog steeds bestaat binnen de IFA, wilde Bill ervoor zorgen dat het franchisemodel zou verbeteren door de ervaringen van franchisegevers en franchisenemers. Om dit doel te bereiken, leidde hij de oprichting van de Education Foundation van de International Franchise Association in de jaren tachtig. Naast cursussen die voor haar leden zijn ontwikkeld, beschikt de stichting vandaag over een studie die, wanneer ze wordt voltooid, een Certified Franchise Executive-certificering verleent en de belangrijkste bron is van voortdurend onderzoek en onderwijs voor franchising op wereldwijde basis.

Grote organisaties zijn gebouwd op de cultuur van hun oprichters. Het ervaren van de International Franchise Association is als het ontmoeten van Bill Rosenberg. In 1959 daagde Bill samen met een tiental franchisegevers een koffietafel uit in een keuken in Chicago, en daagde de anderen uit om elk $ 100 te investeren - en de IFA werd in 1960 opgericht.

Op het moment dat franchising werd geteisterd door slechte praktijken en een heleboel oplichtingspraktijken, er kwamen steeds meer rechtszaken aan de orde, en ook wetgevingsmaatregelen om de problemen in toom te houden. Door samen te werken met wetgevers kon de IFA hen helpen bij het opstellen van wetten die zowel franchisers als franchisenemers ten goede kwamen en, door middel van die inspanningen, de problemen in franchising en gegoten franchising opruimen tot wat het nu is. Bill heeft ook zijn stempel gedrukt op het DNA van de vereniging die hem om anderen geeft, en nieuwe leden van de vereniging geven altijd commentaar op hoe anders de IFA is van andere verenigingen waar ze lid van zijn geweest. Vandaag de dag wordt franchising in meer dan 120 verschillende industrieën toegepast en IFA blijft zich inspannen om de prestaties van franchising voor zowel franchisegevers als franchisenemers te verbeteren.

Bill was een product van de depressie, geboren in 1916 in Dorchester, Massachusetts.

Met een opleiding van de achtste klas verliet hij de school om zijn familie te helpen, werkte in de kruidenier van zijn vader en de legende vertelt dat hij als jongen een blok ijs naar een renbaan van New Hampshire vervoerde en ijsjes verkocht voor 10 cent elk, verdient zichzelf $ 171. 00 op één dag. Op de leeftijd van 17, hij landde een baan besturen van een ijsje truck en, vanwege zijn ondernemersvaardigheden, werd gepromoveerd tot beheer tegen de tijd dat hij 20 was.

De oorsprong van Dunkin 'Donuts gaan terug naar de Tweede Wereldoorlog wanneer Bill werkte bij de Quincy Shipyards en realiseerde zich dat de werknemers op de scheepswerf weinig opties voor de lunch hadden. Na de oorlog in 1948 kocht hij een aantal gebruikte telefoonbedrijfswagens, verbouwde ze tot mobiele voedselkantines en begon ze industriële locaties te bedienen met broodjes, koffie, donuts en snacks. Met ongeveer de helft van zijn omzet afkomstig van koffie en donuts, besloot Bill in 1948 een restaurant in Quincy te openen, genaamd "Open Kettle", waar koffie voor tien cent en donuts voor een nikkel werd verkocht - een schandalige prijs voor die tijd. Hoewel de winkel snel een succes was en meer dan $ 5.000 per week verdiende, was Bill niet blij met de naam en merkte dat klanten hun donuts in hun koffie dompelden. De Open Kettle kreeg in 1950 de naam "Dunkin 'Donuts". er waren Dunkin 'Donuts-restaurants in Somerville, Natick, Saugus en Shrewsbury waar klanten konden kijken terwijl de bakkers de donuts maakten.

Bill crediteerde Howard Johnson en zijn keten van franchisewinkels met ijsjes door hem het idee te geven om Dunkin 'Donuts te franchisen. In 1955 werd de eerste franchised Dunkin 'Donuts geopend in Dedham, Massachusetts, waar 52 soorten donuts verkocht werden, genoeg om elke week van het jaar een andere special te hebben. In 1963 opende het bedrijf zijn restaurant 100 ^th en groeide het in de jaren zeventig uit tot meer dan 1 000 locaties.Tegenwoordig zijn er wereldwijd meer dan 11, 300 locaties met 3, 200 internationale restaurants in 36 landen. Dunkin 'Donuts wordt soms mede-gemerkt door Baskin-Robbins, het andere merk dat wordt gefranchised door ouder Dunkin' Brand, Inc.

In 1963 nam Bill's zoon Robert, toen 25 en een afgestudeerde van de Harvard Business School, het management van de keten over dat leidde hij tot 1999. Onder leiding van Robert veranderde het bedrijf, stroomlijnde het menu-aanbod, verhuisde naar papier en piepschuim bekers, en introduceerde muffins, bagels, donut holes (Munchkins), croissants, ontbijtsandwiches, Coolattas en andere dranken. Robert introduceerde een nationaal advertentieprogramma, veranderde het formaat van de winkels door afstand te nemen van balies met ontlasting naar tafels en begon Dunkin 'Donuts op niet-traditionele locaties aan te bieden. Hij begon ook franchises te verkopen aan multi-unit-operators, introduceerde satellietlocaties en later een commissariaat, die elk de groei stimuleerden door de behoefte aan gebouwen die groot genoeg waren om donutproductie en -afwerking te huisvesten, weg te nemen.

Toen mijn boek Franchising for Dummies werd gepubliceerd, herinner ik me dat ik Bill een ondertekend exemplaar heb gegeven. Een paar jaar later was ik op een conferentie en Bill, met zijn vrouw Annie aan zijn zijde, tekende zijn nieuwe boek Time to Make the Donuts. Toen hij klaar was stak Annie haar hand uit en zei $ 20. 00. Ik keek naar Bill en zei: "Bill - toen mijn boek uitkwam, heb ik je gratis een kopie gegeven" - waarop hij antwoordde - "Je had $ 20 moeten vragen. 00. "Ik heb zijn boek natuurlijk nog steeds, heb er nooit voor betaald, en het is zeker een geweldig boek - als je langs enkele van de meer kleurrijke talen kunt komen.

In zijn latere leven raakte Bill Rosenberg betrokken bij tuigracen en opende Wilrose Farm in New Hampshire die hij in 1980 schonk aan de University of New Hampshire. In 1994 verkocht de universiteit Wilrose Farm en studeerde de William Rosenberg-leerstoel in Franchising and Entrepreneurship, de eerste faculteitspositie in de universitaire wereld. Ik dien momenteel samen met verschillende anderen in franchising in de adviesraad van het Rosenberg International Franchise Center van de University of New Hampshire. Bill stierf op 20 september 2002, op 86-jarige leeftijd aan de gevolgen van blaaskanker.

Dank aan zijn vrouw Annie Rosenberg; Arthur Anastos, Vice President en Managing Counsel bij Dunkin 'Brands; en John Reynolds, voorzitter van de International Franchise Association Education Foundation; drie mensen erg belangrijk voor Bill, voor hun hulp en bijdrage aan dit artikel.

Foto: FranchiseTimes. nl