Vijf dingen die je moet weten voordat je een restaurant opent < Bij het openen van een nieuw restaurant, zijn er veel dingen die je moet weten

Het openen van je eigen restaurant is de echte Amerikaanse droom voor veel mensen. Het verzorgen van goed eten en goed gezelschap als hoofdwerk kan moeilijk zijn om te verzetten. Echter, de realiteit van het bezitten van een restaurant zal snel eventuele illusies die u zou kunnen hebben, verdrijven. Net als elke baan die het moeite waard is, is het een eigen eigenaar om veel inzet en moeite te doen. En het openen van een nieuw restaurant (of zelfs het kopen van een bestaand restaurant) is een serieuze financiële onderneming.

Hoewel er geen geheime formule is om een ​​succesvol restaurant te hebben, zijn er veel dingen die je moet weten voordat je begint, zoals het kiezen van een goede locatie, het bepalen van een concept en het zoeken naar financiering. Lees verder voor vijf dingen die je moet weten voordat je je eigen restaurant opent.

1. Niet iedereen is uitgesneden om een ​​Restaurant Eigenaar te zijn

Je houdt van koken? Grote. Jij houdt van eten? Geweldig. Hou je ervan om te vermaken? Geweldig. Dat kwalificeert u niet automatisch als restaurant eigenaar materiaal. Hou je van werken lange uren? Soms ga je zonder een salaris? Koop je eigen ziektekostenverzekering? Want dit zijn alle dingen die je moet overwegen wanneer je denkt aan het starten van je eigen bedrijf (niet alleen het starten van een restaurant). Ik begrijp me nu niet verkeerd. Het zijn eigen baas heeft zeker zijn voordelen. Nemens, niemand om je te bazen. Maar het komt ook met een heapende verantwoordelijkheidsbelasting. Lees meer over hoe het een restaurant eigenaar is.

2. Restaurant Locatie, Locatie, Locatie Belangrijk, Belangrijk, Belangrijk

Onderschat nooit de kracht van een goede locatie, wanneer u naar een nieuw restaurant gaat kijken. Omgekeerd, onderschat nooit de schade die wordt veroorzaakt door een slechte locatie. De locatie van een restaurant is zo cruciaal voor het succes ervan als goed eten en service.

Als u al een bepaalde restaurantplaats in het achterhoofd hebt, moet u niet vastzetten tot u weet of het alle goede eisen heeft voor een succesvol restaurant. Lees verder voor meer informatie over het kiezen van de juiste locatie voor uw restaurant.

3. Nieuwe restaurants zijn niet goedkoop

Afhankelijk van de grootte, de locatie en het thema van uw nieuwe restaurant gaat het u kosten. Zelfs een kleine pub in de gaten kunt u terugstellen op $ 50, 000 of meer. Als u op zoek bent naar een manier om in het restaurantbedrijf te komen, zonder een klein fortuin te besteden, kunt u catering, een food truck bedrijf of zelfs een pop-up restaurant overwegen. Elk van deze restaurantconcepten is aanzienlijk goedkoper dan een traditioneel baksteen- en mortelrestaurant. Lees verder voor goedkope restaurantidees.

4. Kies een duidelijk restaurantconcept

Een restaurantconcept is essentieel, omdat het elke stap naar voren gaat, van het menu naar de inrichting, naar de naam die u kiest.Terwijl u wilt dat uw restaurant uniek is en (of beter, boven ) de lokale competitie wilt, wilt u ook dat mensen weten wat te verwachten is wanneer ze naar het avondeten komen. Bijvoorbeeld, Diego's Hacienda zou niet meer geassocieerd worden met fijne Franse gerechten dan Le Petit Fleur Bistro zou worden geassocieerd met burrito's en geroosterde bonen.

Wanneer u besluit om een ​​nieuw restaurant te openen, hoe kies je het juiste concept? Te vaak kiezen mensen een restaurantconcept voordat ze weten of het de juiste pasvorm is voor hun locatie. Lees verder voor meer informatie over het kiezen van het juiste restaurantconcept voor uw locatie.

5. U heeft een bedrijfsplan nodig. Om een ​​financieringswijze te verkrijgen, of u nu via een bank, een kleinbedrijf of particuliere beleggers wilt, heeft u een goed geschreven business plan nodig. Een business plan is vooral nuttig voor degenen die nieuw zijn in de food / restaurant industrie. Zoals u onderzoeksinformatie voor uw restaurant-bedrijfsplan, kunt u problemen ondervinden die u niet eerder had overwogen, zoals licenties, gezondheidscodes en belastingwetten. Lees meer over het schrijven van een stellair restaurant business plan.