En een voorbeeld van een kruidenier

Dus wat is een kruidenier? Steven Johnson, de Grocerant Guru zegt dit: "Grocerant betekent een klein voedselproduct dat klaar is voor 2-eten of klaar om te verwarmen. Traditioneel kunnen deze producten worden gevonden in supermarkten in de deli / lifestyle sectie, C-winkels in de voorbereid voedsel gebied en voorverpakte, klaar om te eten en in restaurants onder de to-go, afhalen of afhalen of bezorgen gedeelte van het menu of op de website. "

Als ik de detailhandelaar noem, is het breedweg de afbakening van supermarkten, massagekoers, C-Stores (supermarkten) en fastfood of snelle casual restaurants.

Wat is de Grocerant Trend?

Het is 4 uur: jouw klanten beginnen gewoon te denken over wat er voor het avondeten is. 81% van de Amerikaanse consumenten zijn onzeker over wat er voor het avondeten is. Time Starved Consumenten zijn op zoek naar hoge kwaliteit klaar om voedsel te eten en klaar om maaltijden te verwarmen. De hedendaagse hongerige consument wil maaltijdcomponenten kopen die ze kunnen bundelen in een aangepaste familiemaaltijd die iedereen zal behagen zonder tijd te koken.

Voorbeelden van Groenten

• Restaurant voorbeelden zijn McDonalds, Pret A Manger, Burger King, Pizza Hut, Papa Murphy's en Starbucks, die elk een vers bereid-2-eten of hitte hebben -N-eten eten menu. U kunt wellicht niet aan Walgreens als een voedselbestemming denken, maar Walgreens verkoopt verse zachte yoghurt, koffie en sushi bij geselecteerde winkels, zodat ze technisch kruidenierswaren zijn. Maggiano's Little Italy biedt in de casual dining-sector een koopje die gratis in hun Classic Pastas-menu-gedeelte gratis een huis van 2 ^nd heeft.

• Convenience Store voorbeelden zijn 7 Eleven, Wawa, Sheetz en QuickChek, die allemaal verse en voorbereide broodjes, salades, dranken verkopen.
• Voorbeelden van supermarkten zijn Whole Foods, Central Market, Safeway en Kroger … allemaal verkoopt vers bereide kip, salades, sandwiches en de meeste sushi en drankjes.

De retail supermarkt en supermarkt sector heeft unieke uitdagingen voor kruidenierswaren.

Presentatie van het klaar om te eten of klaar om voedsel te verwarmen is belangrijk. Wanneer u een maaltijd bij een restaurant krijgt, ziet u de bord en het eten geweldig … laten we dit "eten voor nu" noemen. Kleinhandelaars verkopen voornamelijk "eten voor later" of uit eten en tenzij een item een ​​sandwich is, veranderen de kijkjes van klaar-2-maaltijden en snacks.

Waarom is het zo moeilijk om voedsel te verpakken? In de Hot Food sectie van de supermarkt lijkt het eten in de meeste gevallen niet aantrekkelijk, zodat onze verwachtingen dalen wanneer we het voor Take-Away krijgen. In supermarkten, zoals WAWA, ziet het eten klaar om te eten goed in de containers. Waarom? Omdat WaWa het hele pakket samen brengt. Zij oefenen meer controle uit over het uiterlijk en het gevoel van "eten voor later."

Over de hele wereld zien we nu afdelingen in de winkels en kiosken van de afdeling in winkelcentra in Europa en Azië en luchthavens over de hele wereld. De artikelen kunnen variëren van voorgerechten tot bijzetartikelen en woestijnen. Enkele voorbeelden van producten variëren van gebakken kip, aardappelpuree, roomspinazie, lever en uien, pizza, hotdogs, biefstuk, prime rib, diverse braadpanjes naar salades, saladesalade, cake en elke

Kortom, een Grocerant is het gevolg van de vervaging van de lijn tussen restaurants en supermarkten.

De hier verstrekte informatie is met toestemming van Steven A. Johnson.

Voorbeelden:

Wegmans Market Café is een vroege pionier van het Grocerant-concept.