Wat is een familiestijl restaurantconcept

Dineren in familiestijl, ook wel bekend als casual stijl dineren in de Verenigde Staten, biedt redelijk geprijsde voorgerechten van menu's met een mix van klassiekers, geïndividualiseerd met kenmerkende sauzen, dips of andere toppingskeuken. Familie dineren kan een onbeperkt aantal thema's hebben, van barbecue (Long Horns) tot Americana (Ruby Tuesday's) tot Mexicaans (On the Border). Familiestijl restaurants bieden service aan tafel, niet-wegwerpgerechten, terwijl het menu nog steeds redelijk geprijsd is.

De ambiance van een restaurant in familiestijl is comfortabel en uitnodigend.

Wat maakt een familiestijl in een restaurant?

Het runnen van een restaurant voor Dummies classificeert casual stijl dineren als iets tussen fast food en lekker eten. Handelsmerken van dineren in gezinsstijl kunnen zijn:

• Redelijk geprijsd menu

• Serviesservice, in plaats van loketservice

• Volledige bar, meestal gescheiden van de eetkamer

Hoewel sommige restaurants in gezinsstijl een beperkte alcoholselectie bieden, met de nadruk op bier en wijn in plaats van op hard likeuren. Vaak vereist dit een ander (en minder duur) type drankvergunning. Lees verder voor meer informatie over licenties voor restaurants.

Populaire familiekeuze restaurantketens

Veel van de populairste restaurantketens in de Verenigde Staten hebben een dinerconcept in gezinsstijl. Dit illustreert het feit dat dit concept goed werkt voor een groot aantal keukens. Een paar populaire ketens zijn:

• Applebee's Neighborhood Grill and Bar- Zoals de naam al aangeeft, richt hun menu zich op klassieke Amerikaanse gerechten, inclusief hun kenmerkende menu-item Riblets.

• Olive Garden - Dineren in familie stijl in deze restaurantketen heeft bijgedragen aan het koken in Toscaanse stijl.

• On the Border Mexican Grill and Cantina - In wezen de Tex-Mex-versie van Applebees, met tableside-service, waarbij servers verse guacamole voor klanten opwekken.

• LongHorn Steakhouse - richt zich op gegrilde voorgerechten, waaronder rundvlees, kip en zeevruchten.

Hoe ziet de service eruit bij een restaurant in familiestijl?

In traditionele gerechten in familiestijl wordt eten geserveerd op schotels en diners dienen zichzelf (net als thuis). Je kunt dit soort dineren zien in veel traditionele Chinese en Koreaanse restaurants. Olive Garden bouwde een van de meest succesvolle campagnes op het gebied van familie dineren met de slogan "Wanneer je hier bent, je bent familie" serveert onbeperkt brood en salade in grote platters voor het hele diner. Tegenwoordig is het niet ongebruikelijk dat familierestaurants de individuele voorgerechten van de gasten die al zijn verguld, serveren.

Family Style Works voor Catered Events

Als u cateringservices aanbiedt in uw restaurant, werkt het dineren in gezinsstijl goed voor kleine tot middelgrote groepen.Het is veel eenvoudiger om tegelijkertijd 50 mensen te voeren als je slechts 10 salades tegen 50 moet laten vallen. Lees verder voor meer informatie over catering voor restaurants.

Voors en tegens van Family Style Restaurant Concept

Zoals elk type restaurantconcept heeft een familie-uitje zijn voor- en nadelen. Grote schotels eten kunnen rommelig zijn en er is weinig controle over de porties, in tegenstelling tot het individueel plateren van maaltijden. Familie dineren vereist ook een groepsconsensus over wat te bestellen, wat een uitdaging kan zijn.

Voordelen van het gezin zijn onder meer een ontspannen sfeer waarin klanten meer controle hebben over wat ze eten. Als het goed is gedaan, kunnen gezinsmenu's betere voedselkosten hebben dan een traditioneel menu. Het is goed voor gezinnen met kinderen of groepen vrienden. Ten slotte biedt de familiestijl, die een opleving heeft doorgemaakt in trendy restaurants door het hele land, een verandering ten opzichte van alle kleine borden die de afgelopen jaren populair zijn geweest.

Ongeacht het soort concept dat u wilt uitproberen, de basis van elk succesvol restaurant is nog steeds geweldig eten, geweldige mensen en geweldige service.