Restaurant titels en beschrijvingen

Restaurants zijn belangrijke werkgevers, met name voor jongeren die gewoon hun loopbaan beginnen en kunnen belangrijke economische chauffeurs zijn in gebieden die afhankelijk zijn van toerisme. Terwijl restaurants typisch een groot aantal werknemers op het binnenland huren, zijn dit voornamelijk ongeschoolde banen. Klantenservice vaardigheden in de voorkant van het huis zijn overdraagbaar aan de meeste andere industrieën, en het wachten personeel in high-end restaurants kan vaak veel goed geld verdienen in tips.

En sommige restaurants huren voor een zeer grote verscheidenheid aan functies, van hoog opgeleide chefs tot administratief personeel.

U kunt een lijst zoals deze gebruiken om een ​​gevoel te krijgen van welke soorten banen er bestaan ​​in een bepaalde industrie en wat uw opties als werknemer mogelijk zijn. En aangezien dezelfde positie kan gaan door verschillende titels in verschillende bedrijven, kunt u ook de lijst gebruiken om te zien of er alternatieve titels zijn voor uw positie die u misschien wilt. Zou u liever een serveerster / ober of een server zijn? Als u een sterke mening hebt, spreek dan met uw manager - u kunt uw werkstitel wijzigen.

Soorten Restaurant Jobs

Het type restaurant beïnvloedt welke banen beschikbaar zijn. Een grote fast-food of casual-dining keten biedt administratieve, human resources, management en marketing posities, terwijl in een klein café of fijne dineren vestiging, deze taken meer waarschijnlijk zullen vallen aan de directeur, de eigenaar of zelfs de chef.

In het algemeen wordt het werk in restaurants verdeeld in de achterkant van de huis en de voorkant van de huisvesting. In grote ketens is er ook meestal een bedrijfsvestiging waar de hogere leiding en administratie plaatsvindt.

Baanbrekende banen

Bovenkant van de huisposten zijn die welke betrekking hebben op de bereiding van voedsel, evenals de afwaspersoneel.

Kleine restaurants kunnen alleen een kok of kok hebben. Grotere plaatsen hebben misschien een hele food preparation team, waaronder titels zoals chef-kok, sous chef, prep cook, line cook en bakker, plus een keuken manager verantwoordelijk voor training, inventarisatie en andere toezichthoudende en administratieve taken.

In de ketenrestaurantlocaties heeft de directeur de ultieme verantwoordelijkheid voor zowel de voorzijde als de achterzijde van het huis, maar deze rol heeft meestal geen directe gelijkwaardigheid in eigen restaurants.

Werken bij de voorkant van het huis

Positie van de huisvesting is diegene die direct met het publiek omgaan. Deze titels kunnen gastheer of gastvrouw (of maître d ', in meer luxe restaurants), server (of ober / serveerster), busser (of busjongen / busmeisje of back-waiter), loper en barman zijn. Sommige restaurants hebben gespecialiseerde rollen: iemand die diners adviseert over wijnkeuzes, is een sommelier, en de manager van de kaasselectie, die adviseert op het diner en het bewaken van de juiste opslag, is de maître d 'fromage.

Fastfoodrestaurants hebben kassiers, en rijders. Er kunnen extra ondersteunende of leidinggevende functies zijn, afhankelijk van de grootte en complexiteit van het restaurant, zoals shift manager, floor manager of tafel kapitein.

De verantwoordelijkheden van al deze posities kunnen variëren van het ene restaurant naar de andere, afhankelijk van de structuur van het bedrijf.

Management Jobs

In regionale of nationale restaurantketens wordt er een bedrijfskantoor op het terrein gevestigd dat de leidinggevende en hun bijbehorende ondersteunende medewerkers, waaronder administratieve assistenten, kantoorbeheerders, IT-specialisten en schoonmaakmedewerkers, herbergt. Vaak zullen er aparte administratieve, communicatieve, human resources, onderzoek en ontwikkeling, en marketing divisies zijn. Deze posities zijn vergelijkbaar met die in het bedrijfskantoor van een groot bedrijf, in elke bedrijfstak.

Het bedrijfsbureau is verantwoordelijk voor zaken die het gehele bedrijf of hele regionale afdelingen binnen het bedrijf betreffen, zoals het bepalen van de marketingstrategie, het merk van het bedrijf en het ontwikkelen en handhaven van het bedrijfsbeleid.

Lijst van Restaurant Job Titles

• Apprentice Bartender
• Area Director
• Assistent Chef
• Assistant General Manager
• Assistant Kitchen Manager
• Associate Creative Director
• Baker
• Bakkerij- Cafe Associate
• Barback
• Barista
• Bar Manager
• Barman
• Handelsmanager
• Buspersoon
• Kassier
• Casual Restaurant Manager
• Chef
• Chef Manager > Koffieproeverij Kamerassistent
• Communicatiemanager
• Cook
• Culinaire Dienst Supervisor
• Culinaire Trainee
• Dessertafhandelaar
• Digital Marketing Manager
• Eetkamermanager
• Directeur Human Resources < Vaatwasser
• District Manager
• Espresso Beverage Maker
• Uitvoerend Chef
• Expeditor
• Recruitment Manager
• Fijn Dineren Restaurant Manager
• Voedselloper
• Voormanager
• Grill Cook
• Hibachi Chef
• Gastheer
• Human Resources Manager
• Inventaris Analist
• Keukenmanager
• Keukenmeester
• Lead Cook
• Line Cook
• Manager, Research and Developmen t
• Nationale Training Manager
• Operations Analyst
• Pantry Worker
• Prep Cook
• Product Manager
• Regional Brand Development Manager
• Regional Manager
• Regionale Manager
• Regionale Operaties Specialist
• Restaurant General Manager
• Restaurant Manager
• Server
• Shift Supervisor
• Sous Chef
• Steward
• Meer over Restaurant Jobs:
• Restaurant Skills List

Lijsten van Job Titels Meer informatie over baan titels en een lijst van baan titels voor een verscheidenheid aan beroepen.