Zomermarketinggids voor restaurants

Zomertijd biedt veel marketingmogelijkheden voor restaurants. De zomer markeert het begin van schoolvakanties, vaderdag en toeristisch seizoen voor veel gebieden in de Verenigde Staten. De boerenmarkten zijn in de zomer in volle gang en bieden veel verschillende verse groenten en fruit om op te nemen in menukaarten. Om hun aandeel in de toeristenindustrie te vergroten, werken veel restaurants samen met lokale hotels en winkels om eetgelegenheden aan te bieden voor zomergasten.

Hoewel de zomer extra zaken betekent voor veel restaurants, is het belangrijk om sociale-mediasites te onderhouden, netwerken met klanten, zowel oud als nieuw.

Bezoek de lokale boerenmarkt

Juni, juli en augustus zijn prime time voor verse, lokale producten. Alles van aardbeien tot maïs is in seizoen in de warme maanden. Als restauranteigenaar of chef-kok kan het moeilijk zijn om regelmatig naar de boerenmarkt te gaan. Als dat het geval is, leveren veel lokale boerderijen versproducten rechtstreeks naar het restaurant. Een andere optie voor het kopen van lokale seizoensgroenten en -groenten is om deel te nemen aan een door restaurants ondersteund agrarisch aandeel (RSA). Net als bij een CSA, kan een restaurant kopen en RSA delen aan het einde van de winter en begin met verse producten die in het vroege voorjaar worden geleverd, tot de laatste herfst in de herfst. Dit is een geweldige manier om variatie aan een menu toe te voegen, evenals een goede manier om terug te geven aan de lokale gemeenschap.

Update-menu's voor zomer

Het begin van warmer weer is een goed moment om uw menu bij te werken. Als je veel koud weer voedsel gebruikt - stoofschotels, ovenschotels en dergelijke, is het nu het juiste moment om ze te ruilen tegen lichtere zomerse gerechten. Dit is ook een goed moment om ervoor te zorgen dat uw prijzen en voedselkosten zijn waar ze zouden moeten zijn.

Bevorder zomertijdvakantie

Terwijl Vaderdag misschien niet de powerhouse vakantie is die Moederdag is, is het nog steeds de gelegenheid om extra zaken te verwerven. De vierde juli is weer een zomervakantie die extra omzet kan genereren, vooral als deze in de buurt van het weekend valt. Er zijn ook veel beurzen en festivals in de zomer. Als je dorp of stad een van deze soorten festivals herbergt, zorg er dan voor dat je restaurant deelneemt aan de festiviteiten.

Op sociale netwerken blijven

Voor veel restaurants krijgt de zomer bezig . Het is echter nog steeds belangrijk om regelmatig updates op sociale netwerksites zoals Facebook, Twitter en Instagram te onderhouden. Zorg ervoor dat u foto's van de zomermenu specials kunt vastleggen en ze met aanhangers kunt delen.

Netwerk met andere lokale bedrijven

Zomer is niet alleen druk voor restaurants; veel andere kleine bedrijven zien in de zomermaanden een grote uptick in het bedrijfsleven.Werk samen met lokale hotels en herbergen om hun gasten korting op maaltijden aan te bieden. Als er populaire winkels en winkels in de buurt zijn, vraagt ​​u de eigenaren over het aanbieden van wederzijdse kortingsbonnen voor kopers - als een klant iets koopt in een winkel, ontvangen ze een kortingsbon voor uw restaurant en omgekeerd.

Denk aan herfstbevorderingen

Het is altijd goed om vooruit te plannen.

De herfst is een leuke tijd van het jaar - de lucht is koel, de kleuren veranderen en er is een verschuiving van de zomer naar de voorbereiding op de winter. Voor restaurants biedt de herfst veel promotionele mogelijkheden, van feestdagen tot thema-menu's met een oogst. Start met het plannen van de herfstpromoties eind juli of begin augustus.

Summertime biedt veel marketingmogelijkheden voor vakanties en het toeristische seizoen. Restaurants moeten profiteren van de overvloed aan vers fruit en groenten die lokaal beschikbaar zijn. Samenwerken met andere kleine bedrijven en het onderhouden van sociale netwerksites is ook belangrijk voor het vergroten van de omzet tijdens de zomermaanden.