Hoe u uw eigen Marinade maakt

Op zoek naar een goedkope manier om vlees te marineren? Ga dan langs de flessen marinades in de winkel, en maak je eigen in plaats daarvan.

Voor het maken van een marinade moet u:

Een zuur teder maken -vinegar werkt goed, maar u kunt ook citroensap, sinaasappelsap of wijn gebruiken.
Smaken -met wel kruiden je hebt er de hand op
Olie om alles samen te houden en vocht aan het vlees
Zout toe te voegen - om het vlees sappiger en smakelijker te maken

1. Meng drie delen olie samen voor elk gebruikt zuur.

2. Voeg dan toe in uw keuze van aroma's en smaak naar smaak.

1. Markeer altijd in een niet-reactieve houder zoals glas, roestvrij staal of plastic. Aluminiumcontainers zijn niet geschikt voor marineren.

2. Pierceer het vlees met een vork om de marinade door te dringen.

3. Bewaar voedsel in de koelkast terwijl ze marineren.

4. Gebruik geen marinade die met rauw vlees in aanraking is gekomen, tenzij het tenminste vijf minuten gekookt is.

5. Vissen mogen niet meer dan 30 minuten gemarineerd worden omdat het zuur zal beginnen met koken.

6. Om vlees aan te tanden, laat ze gedurende maximaal 24 uur voor het koken in marinade weekmaken.

goedkoper dan
Conserveermiddelvrij
stelt u in staat om de hoeveelheid natrium en suiker te controleren die u kunt aanpassen aan uw eigen smaken
een geweldige manier om te gebruiken / experimenteren met die zeldzaam gebruikte kruiden in uw verzameling

Hoe u een eigen veldbord maakt