7 Slimme restaurantbewegingen voor vrouwelijke eigenaren

Volgens rapporten van de National Restaurant Association zijn meer dan 50 procent van de restaurants nu eigendom van vrouwen. Naarmate meer vrouwen in de restaurantindustrie als eigenaars betreden, hebben ze een duidelijke reeks uitdagingen die hun mannelijke tegenhangers niet tegenkomen. Vrouwelijke restaurantbezitters hebben ook een aantal onderscheidende voordelen, van financieringsbronnen naar de mogelijkheid om op werkelijke en authentieke basis met werknemers te verbinden.

In een industrie met een hoge falenpercentage, zijn er zeven slimme bewegingen. Vrouwelijke restaurantbezitters kunnen zowel voor de opening als daarna, voor een succesvol restaurantbedrijf voor de komende jaren zorgen.

1. Zorg ervoor dat een restaurant goed voor je staat.

Het eerste wat vrouwen die van plan zijn om een ​​restaurant te openen moeten doen, zijn duidelijk over waarom ze wil. Het bezitten van een restaurant is vaak een leuke dagdroom voor mensen die graag willen koken of die ongelukkig zijn in hun dagelijkse baan. Voor degenen die de sprong in eigendom nemen, is de realiteit vaak meer dan ze kunnen hanteren. Het bezitten van een restaurant vereist veel werk. De dagelijkse slijp kan op een persoon dragen, als ze niet klaar zijn. Dit is een van de redenen dat drie van de vier restaurants in de eerste drie jaar gesloten zijn. Het wordt te veel voor één persoon om te gaan. Zo flexibel en knap als de meeste werkende vrouwen zijn, moet het runnen van een restaurant veel hoeden dragen van chef-kok, boekhouder, HR-directeur aan bewaarder.

Iedereen kijkt naar u als de eigenaar om de vele problemen op te lossen die elke dag opduiken. U wilt ervoor zorgen dat u de uitdaging bent om een ​​vrouwelijke ondernemer te zijn in een high stress business.

2. Haal je zakelijke vaardigheden op

Veel mensen willen hun eigen restaurant starten omdat ze van koken houden en / of ze houden van onderhoudend.

Het bezit van een restaurant is veel meer dan beide dingen. Het is voornamelijk een bedrijf dat winst hoeft te maken. Restaurantfinanciën kunnen complex zijn. Er zijn veel regels en voorschriften die moeten worden gevolgd, belastingen die moeten worden betaald, verzekeringspremies nodig, enz. Daarom moeten vrouwen die een restaurant willen openen een basisbegrip hebben van cashflow, winst- en verliesrekening en andere financiële instrumenten die hen zullen helpen om gezonde zakenbeslissingen te nemen. Als u deze vaardigheden niet al hebt, zijn er veel online cursussen of volwassene-educatie gemeenschapsklassen die u kunnen helpen u voor te bereiden op een bedrijfseigenaar.

3. Weet hoe om conflicten te behandelen

Vrouwen in leiderschapsrollen hebben verschillende voordelen ten opzichte van hun mannelijke tegenhangers. Ze zijn vaak meer empathisch en voeden met hun medewerkers, een familiale sfeer opbouwen. Dit is alles goed, tot zware beslissingen gemaakt moeten worden als snijposities of iemand die een slecht prestatie-record heeft, schiet.Vrouwen zijn geconditioneerd door de maatschappij om zacht te zijn en te voeden en wanneer ze macht uitoefenen, worden ze gemerkt als baas of onredelijk of slechter. Vrouwelijke restaurantbezitters moeten een evenwicht vinden tussen hun natuurlijke empathie voor anderen en doen wat het beste is voor hun bedrijf.

Zij moeten ook ongemakkelijk zijn, niet altijd alle mensen tevreden te stellen. Bijvoorbeeld, als u een medewerker brandt, zullen ze u waarschijnlijk niet meer vinden. Een goede leider weet dit en laat die kennis niet in de weg staan ​​om hun bedrijf te runnen. Net als financiële vaardigheden zijn er veel middelen om je innerlijke leider te ontwikkelen. In tegenstelling tot het algemeen geloof, is leiderschap niet altijd een natuurlijk kenmerk dat men ofwel met of zonder geboren is. Het is een talent dat in de tijd kan worden gekweekt en gegroeid.

4. Zorg voor een duidelijk bedrijfsplan

Omdat er veel financiële programma's uitsluitend beschikbaar zijn voor vrouwelijke ondernemers, is het van essentieel belang dat u een solide bedrijfsplan klaar bent wanneer u naar de bank of kleine bedrijven gaat. Denk aan je restaurantplan als je routekaart naar succes.

Het omvat startkosten, jaarbudget en geprojecteerde verkoop. Het helpt u ook uw doelgroep te identificeren. Wie zullen uw klanten zijn? Met behulp van demografie uit de VS biedt de telling een profiel van de gemiddelde leeftijd, inkomsten, huishoudelijke grootte van uw gebied. Lokale kamers van koophandel en kleine bedrijven zijn ook goede plaatsen om meer te weten te komen over de demografie van een gebied. De gedetailleerde informatie die u kunt vinden, hoe beter voor uw restaurantconcept.

Hoewel een bedrijfsplan tijdrovend kan voltooien, kan het eindresultaat u een duidelijk beeld geven van hoe u uw restaurant kan slagen. En eerlijk gezegd, als je niet bereid bent om de tijd te nemen om een ​​stellair plan voor je nieuw restaurant te schrijven, heb je waarschijnlijk niet wat nodig is om een ​​restaurant eigenaar te zijn.

Het opstellen van een bedrijfsplan helpt u ook om de niche van uw restaurant te bepalen. Wat zal ervoor zorgen dat uw restaurant uit de wedstrijd staat? Als uw restaurantconcept traditionele Amerikaanse keuken diner is, wat is uw unieke keuze op het menu of de sfeer? Dat uniek is wat klanten aantrekt en hen terugkomt.

In het proces van het opstellen van uw bedrijfsplan kunt u mogelijke risico's identificeren waarmee u proactief kunt zijn, zoals lokale concurrentie met vergelijkbare menu's en prijspunten. Uitzoeken van deze informatie n De planningstadia stelt u in staat om uw concept zo nodig aan te passen, zonder dat u geld besteedt.

5. Weet wanneer u uw restaurant uitstelt

vrouwen zijn uitstekend in multitasking, maar niet altijd zo goed om te delegeren. In een drukke restaurant kunt u niet zelf alles doen. Maar dat gebeurt vaak met eigenaren (zowel mannelijk als vrouwelijk), vooral in de vroege maanden van het openen van een nieuw restaurant. Het lijkt misschien niet dat je geld moet uitgeven aan extra arbeid of buiten dienstverlening, maar als je het goed doet, bespaart u op lange termijn veel meer geld.Gemeenschappelijke gebieden die restaurants kunnen uitbesteden omvatten wasservice, payroll processing, social media marketing, website onderhoud en schoonmaak. Het ontwikkelen van een regelmatige kant-werklijst voor het personeel en het hebben van duidelijke verwachtingen over wat er moet gebeuren tijdens elke verschuiving in zowel de voor- als achterkant van het huis, zal u ook als eigenaar helpen bij de grotere taken om een ​​nieuw restaurant te runnen.

6. Gebruik technologie om geld op uw restaurant te besparen

Net als outsourcing, kan technologie de bezitters van vrouwenrestaurants veel geld en tijd redden. Bijvoorbeeld, door gebruik te maken van een POS-systeem of iPad POS-systeem, is het gemakkelijk om de verkoop op te volgen en tegelijkertijd te fungeren als creditcardverwerkers. Dit zorgt ervoor dat de kredietkaarten veiliger worden voor zowel de klant als de onderneming. Servers zijn verantwoordelijk voor al hun verkoop, en het is onmogelijk om de controles in de computer te wijzigen, tenzij u het wachtwoord hebt. Dit helpt bij het verminderen van de diefstal van werknemers. U kunt ook menu-items en inventaris volgen via een POS-systeem, waardoor afval wordt verminderd en de kosten voor levensmiddelen worden onderbroken.

7. Heb een ondersteuningsnetwerk

Ten slotte, een ander gebied dat vrouwen restaurantseigenaars kunnen profiteren, is het opzetten van een ondersteunend netwerk voor zichzelf. Dit kan door familie en vrienden of door middel van een kleine zakelijke vereniging of vrouwelijke bedrijfsvereniging. Het runnen van een restaurant kan isoleren en anderen opleiden, ook al kan alleen maar chatten, nuttig zijn voor vrouwelijke ondernemers.

Vrouwelijke ondernemers blijven groeien over het hele land. De restaurantseigenaren van vrouwen domineren nu de helft van de markt van kleine onafhankelijke restaurants. Aangezien vrouwen doorgaan met meer leiderschaprollen, is het belangrijk om te weten hoe ze hun natuurlijke talenten kunnen gebruiken en nieuwe kunnen cultiveren. Het begrijpen van financiën, comfort in conflict, het weten wanneer je hulp vraagt ​​en een kring van ondersteuning in de buurt houdt, zijn maar een paar manieren waarop vrouwen succesvolle restaurants nu en in de toekomst kunnen runnen.