De beginnershandleiding voor het starten van een cateringbedrijf

Ben je dol op koken? Hou je van vermaken? Het runnen van een horecazaak kan de perfecte baan voor u zijn. Catering biedt veel dezelfde creatieve vrijheden als het runnen van een restaurant, voor een fractie van de kosten. Adverteren voor een nieuw cateringbedrijf is eenvoudig met behulp van sociale media en op foto's gebaseerde sites zoals Instagram. Door catering als een parttime of fulltime baan uit te proberen, kun je beslissen of je de volgende stap wilt nemen om je eigen restaurant te openen.

Ben je er klaar voor om je eigen baas te zijn?

Niet iedereen is eruit als zijn eigen baas. Hoewel het op papier leuk klinkt, vereist eigen baas zijn zelfdiscipline, organisatie en vastberadenheid. Sommige mensen gedijen bij de leiding en zijn verantwoordelijk voor alles. Anderen worden snel overweldigd en dat is het moment waarop bedrijven stotteren en uiteindelijk falen. Om een ​​succesvolle cateraar te zijn, moet u weten:

• Hoe budget
• Hoe omgaan met problemen
• Uitstekende klantenservice bieden
• Weet wanneer u moet delegeren
• Weet hoe u tijd moet besteden
• Begrijp het belang van prioriteiten stellen voor taken

Heeft u naast deze kwaliteiten ook thuis een ondersteuningsnetwerk? Het starten van een nieuw bedrijf, eten of anderszins, kost veel tijd van familie en vrienden. Zal uw partner steun bieden? Gaat het goed met de mogelijkheid om de sportgames of schoolevenementen van je kind te missen? Is dit het juiste moment om iets nieuws te proberen? Als het antwoord ja is, is de volgende vraag wat voor cateringbedrijf geschikt is voor u?

Cateringconcepten & menu's

Net als restaurants zijn er veel verschillende soorten cateringconcepten om uit te kiezen. Wil je BBQ doen? Of een specifieke regionale keuken? Gezonde menu's of decadente desserts? Als je niet zeker weet welk type menu je moet aanbieden, begin dan met het onderzoeken van de competitie. Wat gebeurt er al in uw regio?

Kun je het beter doen? Zo niet, probeer dan iets anders. Hoe groot wil je gaan? Ga je kleine, catering home party's of kleine zakenlunches beginnen, of wil je een bruiloft van 200 personen kunnen ontvangen? De grootte van uw gemiddelde evenement helpt u ook om uw cateringconcept en -menu te verfijnen.

Zoek naar financiering & maak het legaal

In tegenstelling tot het openen van een nieuw restaurant, kunt u een cateringbedrijf starten met een klein budget (of een korte trip naar Sam's Club en uw bestaande keukenapparatuur). Nogmaals, de gemiddelde grootte van je evenementen zal uiteindelijk bepalen hoeveel apparatuur je moet kopen. Sommige standaard aankopen vooraf zijn:

• Platters (wegwerpbaar als u alleen voedsel bezorgt en niet voor het hele evenement verblijft)
• Tang
• Komfoor
• Tafellinnen voor serveerstations
• Serveren op basis van commerciële kwaliteit stukjes

U kunt misschien een paar honderd dollar voor een cateringbedrijf op huisbasis financieren.Als u meer contant geld nodig hebt dan dat u bij de hand hebt of meer dan dat u een creditcard wilt gebruiken, kunt u overwegen om een ​​lening voor kleine bedrijven aan te vragen. Als dat het geval is, moet u een soort bedrijfsplan maken om potentiële investeerders te laten zien dat u serieus bent over uw nieuwe bedrijf.

Even belangrijk is de legaliteit van uw bedrijf.

Er zijn maar weinig landen die iemand toestaan ​​om commercieel voedsel te verkopen zonder enige vorm van vergunning of vergunning. Neem contact op met uw staat voor de vereisten om een ​​juridische cateraar te worden.

Promoot uw nieuwe cateringbedrijf

Zodra u uw menu hebt geschreven en de financiering is beveiligd, is het tijd om het nieuws over uw nieuwe bedrijf te vernemen. Als u niet direct in een website wilt investeren, kunt u binnen enkele minuten een Facebook-pagina maken en een Instagram-account maken om uw fantastische gerechten te presenteren.

Voor veel mensen is het starten van een cateringbedrijf de toegangspoort tot het bezitten van een eigen restaurant. Het biedt een haalbare manier om de voedings- en drankenindustrie uit te proberen en te kijken of ze hebben wat nodig is om hun eigen baas te zijn.